KONSENTRASI VFA TOTAL dan AMONIA TONGKOL JAGUNG (Zea Mays) YANG DIFERMENTASI DENGAN Aspergillus niger SECARA In Vitro

ABSTRAK: Penelitian bertujuan untuk mengetahui peningkatan kualitas tongkol jagung yang difermentasi dengan berbagai level Aspergillus niger di lihat dari produk fermentasi rumen (VFA dan N-NH3) secara in vitro. Materi yang digunakan adalah tongkol jagung yang di fermentasi menggunakan Aspergillus niger 2%, 4%, dan 6% cairan rumen sapi yang diambil dari Rumah Potong Hewan (RPH). Metode penelitian adalah experimental secara in vitro yang dirancang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5  kali ulangan . Perlakuan yang di uji adalah R0 = Tongkol Jagung tanpa fermentasi, R1 = Tongkol Jagung terfermentasi Aspergillus niger 2%, R2 = Tongkol Jagung terfermentasi Aspergillus niger 4%, R3 = Tongkol Jagung terfermentasi Aspergillus niger 6%. Konsentrasi VFA berkisar antara 32,92-19,64 mM dan konsentrasi NH3 berkisar antara 3,96-8,72 mM. Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa fermentasi Aspergillus niger pada tongkol jagung berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap konsentrasi VFA dan N-NH3. Uji orthogonal polynomial menunjukkan respon linier pada VFA dengan persamaan Y = 32,92 – 8,45 X, respon kuadrater pada N-NH3 dengan persamaanY = 5,36 + 3,967 X – 1,365 X2. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi taraf Aspergillus niger semakin menurunkan konsentrasi VFA dan N-NH3.

Kata Kunci: Tongkol Jagung, Aspergillus niger, VFA, N-NH3, In Vitro

Penulis: Arif Nurakhman Noviansyah, Suparwi, Tri Rahardjo

Kode Jurnal: jppeternakandd130255

Artikel Terkait :

Jp Peternakan dd 2013

• Produksi Rumput Gajah (Pennisetum purpureum) yang Diberi Pupuk N, P dan K dengan Dosis 0, 50 dan 100% pada Devoliasi Hari ke-45
• Ukuran Tubuh Entok di Tiga Kabupaten Provinsi Jawa Tengah
• Grade Kambing Peranakan Ettawa pada Kondisi Wilayah yang Berbeda
• Pengaruh Perbedaan Ketinggian Tempat Terhadap Capaian Hasil Inseminasi Buatan Pada Kambing Peranakan Ettawa
• Analisis Pendapatan Usaha Ternak Sapi Perah Di Kecamatan Cepogo Kabupaten Boyolali
• Variasi Genetik Itik Bayang Berbasis Marka Mikrosatelit Pada Lokus AY287 dan Lokus AY283
• Penampilan Produksi Hijauan Hasil Tumpangsari Arbila (Phaseolus lunatus) Berinokulum Rhizobium dan Sorgum (Sorghum bicolor) pada Jarak Tanam Arbila dan Jumlah Baris Sorgum
• Berat Karkas dan Lemak Abdominal Ayam Broiler yang diberi Tepung Jintan Hitam (Nigella sativa) dalam Ransum selama Musim Panas
• Kajian Vaksin Avian Influesa (AI) pada Ayam Buras dengan Sistem Kandang Kurung di Gunung Kidul Yogyakarta
• Analisis Tingkat Kepentingan dan Kinerja Atribut-atribut Daging Sapi Bali yang Beredar di Kota Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur
• Evaluasi Proteksi Sabun Kalsium Sebagai Pakan Suplemen Berdasarkan Kecernaan Bahan Kering, Kecernaan Bahan Organik dan pH In Vitro di dalam Rumen dan Pasca Rumen
• Pengaruh Suplementasi Betain terhadap Beberapa Parameter Lipida dan Protein Darah pada Puyuh
• Pengaruh Imbangan Protein Kasar dan Total Digestible Nutrients pada Pakan yang Berbeda Terhadap Pemanfaatan Energi Pakan pada Domba Lokal
• Identification of Pregnancy-Associated Glycoprotein (PAG) on Jawarandu Goat Cotyledons
• Pengaruh Perendaman Telur dengan Larutan Hidrogen Peroksida terhadap Penurunan Bobot, Haugh Unit dan Indeks Putih Telur Itik Konsumsi Selama Penyimpanan pada Suhu Ruang
• Hubungan Genetik antara Domba Wonosobo (Dombos), Domba Ekor Tipis (DET) dan Domba Batur (Dombat) Melalui Analisis Polimorfisme Protein Darah
• JAMU MADURA : EKSISTENSI, EKSPEKTASI DAN REALITAS PENGEMBANGANNYA DALAM PERSPEKTIF PRODUSEN DAN KONSUMEN
• PERSEPSI PETANI PADI TENTANG INOVASI PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (PTT) PADI SAWAH DAN TINGKAT PENERAPANNYA
• STRATEGI PUSAT PENGEMBANGAN AGENSI HAYATI (PPAH) SHINTA DALAM MENGEMBANGKAN PRODUK AGENSI HAYATI DI KECAMATAN GALIS KABUPATEN PAMEKASAN
• PROFITABILITAS USAHA ITIK PEDAGING DI DESA JULUK KECAMATAN SARONGGI KABUPATEN SUMENEP
• PETERNAK SAPI MADURA NON IB MEMILIKI PERSEPSI DAN SIKAP TERHADAP PROGRAM IB KASUS: DI KECAMATAN WARU KABUPATEN PAMEKASAN
• STRUKTUR DAN KUALITAS TELUR AYAM LOKAL KHAS DAYAK BAGI PENGEMBANGAN DAN PELESTARIAN PLASMA NUTFAH TERNAK UNGGAS
• PENGGUNAAN CAIRAN FESES SEBAGAI PENGGANTI CAIRAN RUMEN PADA TEKNIK IN VITRO : ESTIMASI KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK BEBERAPA JENIS RUMPUT
• PENGARUH DOSIS GnRH (Gonadotropin Releasing Hormone) TERHADAP LAMA ESTRUS DAN KUANTITAS KORPUS LUTEUM SAPI PESISIR
• KARAKTERISTIK MIKROBIOLOGIS PROBIOTIK TERENKAPSULASI