OFFAL INTERNAL ITIK BALI YANG DIBERI RANSUM KOMERSIAL DENGAN SUPLEMENTASI DAUN PEPAYA (Carica Papaya,L)
Abstrak: Penelitian yang
bertujuan untuk mengetahui offal internal itik bali yang diberi ransum
komersial dengan suplementasi daun pepaya (Carica papaya, L.) telah
dilaksanakan di kandang itik milik Bapak I Ketut Sunatra yang berlokasi di
Kecamatan Kediri-Tabanan. Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan mulai Mei
sampai dengan Agustus 2012. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian
ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan lima
ulangan, setiap ulangan menggunakan 5 ekor itik bali jantan yang beratnya
homogen. Keempat perlakuan tersebut adalah
ransum komersial tanpa tepung daun pepaya (A), 98% ransum komersial + 2% tepung
daun pepaya (B), 96% ransum komersial + 4% tepung daun pepaya (C), dan 94%
ransum komersial + 6% tepung daun pepaya (D).
Variabel yang diamati meliputi berat proventrikulus, ventrikulus, hati,
ginjal, limpa, pankreas, empedu, tenggorokan, kerongkongan itik bali. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa berat
proventrikulus, ventrikulus, dan hati meningkat nyata (P<0,05) dengan
suplementasi tepung daun pepaya level 2-6%.
sedangkan, berat ginjal, limpa, pankreas, dan tenggorokan menunjukan
hasil berbeda tidak nyata (P>0,05).
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa offal internal itik
bali yang diberi ransum komersial dengan suplementasi daun pepaya (Carica
papaya L.) pada level 2-6% dapat meningkatkan offal internal, terutama
proventrikulus, ventrikulus, hati, empedu dan kerongkongan, namun belum
berpengaruh terhadap ginjal, limpa, pankreas, dan tenggorokan.
Penulis: Nugroho E., Nuriyasa
IM., Siti N.W
Kode Jurnal: jppeternakandd140357
