PENAMBAHAN TEPUNG KUNYIT (Curcuma domestica Val) DAN SAMBILOTO (Andrographis paniculata Nees) DALAM PAKAN TERHADAP KOLESTEROL DARAH DAN KOLESTEROL DAGING BROILER
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan mengevaluasi penambahan tepung kunyit dan sambiloto dalam ransum
pengaruhnya terhadap kadar kolesterol darah dan kadar kolesterol daging ayam
broiler yang dipelihara sampai umur 35 hari. Materi yang digukanan adalah ayam
broiler umur 1 hari (DOC) strain MultiBreeder 202 Platinum sebanyak 80
ekor.Percobaan dilakukan menggunakan metode eksferimental in vivo dengan
Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan
terdiri dari 4 macam ransum yaitu setiap perlakuan di ulang 5 kali dan
setiap ulangan berisi 4 ekor ayam. R0 = Ransum Basal, R1= Ransum Basal + 0,5%
kunyit + 0,5% sambiloto, R2= Ransum Basal + 1% kunyit + 1% sambiloto, R3=
Ransum Basal +1,5% kunyit + 1,5% sambiloto. Peubah yang diamati adalah kadar
kolesterol darah dan kadar kolesterol daging. Hasil analisis sidik ragam
menunjukkan bahwa penambahan kunyit dan sambiloto berpengaruh tidak nyata
(P>0,05) terhadap penurunan kadar kolesterol darah, dan berpengaruh tidak
nyata (P>0,05) terhadap penurunan kadar kolesterol daging. Rataan kolesterol
darah yaitu R0 =119,00 mg/dl +13,70, R1
=135,80 mg/dl ±26,23, R2 =125,00 mg/dl ±25,50, R3 =144,00 ±29,27. Rataan
kolesterol daging yaitu R0 =257,73 mg/100gr +6,29, R1 =258,92 mg/100gr ±2,63,
R2 =251,06 mg/100gr ±6,06, R3 =253,05 ±2,76. Kesimpulan bahwa pakan dengan
tambahan tepung kunyit (Curcuma domestica Val) dan sambiloto (Andrographis
paniculata Nees) sampai level 1,5% belum mampu menurunkan kolesterol darah dan
daging ayam broiler.
Penulis: Endang Sutrihadi, Sri
Suhermiyati, Ning Iriyanti
Kode Jurnal: jppeternakandd130277
