PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN BAWANG PUTIH (Allium sativum) MELALUI AIR MINUM TERHADAP BERAT KARKAS BROILER UMUR 2-6 MINGGU
Abstrak: Tujuan penelitian ini
untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) dan
daun bawang putih (Allium sativum) melalui air minum terhadap berat karkas
broiler umur 2-6 minggu. Rancangan
percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan tiga perlakuan dan enam kali ulangan. Ketiga perlakuan tersebut adalah ayam yang
diberi air minum sebagai kontrol A, ayam yang diberi air minum dengan 50
g/liter ekstrak daun kelor perlakuan B, dan ayam yang diberi air minum dengan
50g/liter ekstrak daun bawang putih perlakuan C. Pemberian pakan dan air minum
diberikan secara ad libitum. Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah
berat potong, berat karkas, persentase karkas, konsumsi protein dan Lisin. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa bobot
potong, berat karkas dan persentase karkas meningkat nyata (P<0,05) dengan
pemberian ekstrak daun kelor dan bawang putih melalui air minum. Selain itu, konsumsi protein dan lisin
meningkat secara nyata (P<0,05). Dari hasil penelitian ini, dapat
disimpulkan bahwa pemberian ekstrak daun kelor (Moringa oleifera) dan bawang
putih (Allium sativum) melalui air minum dapat meningkatkan bobot potong, berat
karkas, persentase karkas, konsumsi protein dan lysin ayam broiler umur 2-6
minggu.
Penulis: Setiyawan D, Bidura
IG.N.G, Putra Wibawa A.A.P
Kode Jurnal: jppeternakandd140340
