PENGARUH PEMBERIAN KADAR PROTEIN PAKAN YANG BERBEDA TERHADAP BOBOT KOMPONEN KARKAS DAN NON-KARKAS AYAM JANTAN PETELUR
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui dan mempelajari pengaruh pemberian kadar protein
pakan yang bebeda terhadap bobot komponen karkas (dada, sayap, paha atas dan paha
bawah) dan non-karkas (jeroan, kepala, kaki, lemak abdominal) ayam petelur jantan.
Penelitian ini dilakukan selama 45 hari dimulai dari tanggal 1 April hingga 15
Mei 2015. Ternak yang digunakan untuk penelitian berjumlah 90 ekor DOC Jantan
Layer strain Lohman Brown dengan bobot rata-rata 38 gram. Pakan yang digunakan
adalah produksi dari PT.Japfa Comfeed Indonesia Tbk yaitu BR 1 dengan protein
kasar 21%, Par S yang protein kasarnya 18% dan BBR dengan protein kasar 23%.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak lengkap (RAL) dengan
3 perlakuan dan 5 ulangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian protein ransum dari 18% – 23% tidak
memberikan pengaruh terhadap bobot komponen non karkas ayam jantan petelur.
Sedangkan perbedaan yang nyata ditunjukkan terhadap komponen karkas kecuali
punggung dan paha bawah, sehingga dilakukan uji Duncan sebagai uji lanjut.
Penulis: Nita NS, E Dihansih,
dan Anggraeni
Kode Jurnal: jppeternakandd150153
