PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN WARU (Hibiscus tiliaceus) DALAM RANSUM SAPI LOKAL BERBASIS JERAMI PADI AMONIASI TERHADAP KECERNAAN PROTEIN KASAR DAN SERAT KASAR
Abstract: Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui pengaruh dan level optimum pemberian tepung daun waru dalam
ransum sapi potong lokal berbasis jerami padi amoniasi terhadap kecernaan
protein kasar dan serat kasar secara in vivo. Penelitian ini menggunakan 18
ekor sapi jantan Peranakan Ongole (PO). Penelitian menggunakan metode
eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri 3
perlakuan. Pemberian pakan perlakuan ransum berbasal jerami padi amoniasi dan
konsentrat dengan perbandingan (45% : 55%) yang ditambahkan beberapa level
tepung daun waru yang berbeda. Tiga pakan perlakuan adalah (A: ransum basal +
tepung daun waru 0% berat konsentrat; B: ransum basal + tepung daun waru 0,24%
berat konsentrat; C: ransum basal + tepung daun waru 0,48% berat konsentrat). Perlakuan
diulang sebanyak enam kali. Peubah yang diukur adalah kecernaan protein kasar
dan serat kasar dengan metode koleksi total. Analisis variansi menunjukkan
bahwa pemberian tepung daun waru berpengaruh nyata (P < 0,05) terhadap
kecernaan protein kasar dan serat kasar. Pemberian tepung daun waru menyebabkan
peningkatan kecernaan protein kasar secara kuadrater mengikuti persamaan garis
Y= 63,140+39,760X-79,493X2 (R2= 0,39; P>0,05) dengan titik optimum pemberian
pada level 0,25%. Rataan kecernaan protein kasar adalah 63,14±3,84; 68,10±2,60;
63,91±1,83 (%). Pemberian tepung daun waru menyebabkan peningkatan kecernaan
serat kasar yang menghasilkan respon kuadrater mengikuti persamaan garis Y=
63,077+32,181X-49,653X2 (R2= 0,37; P>0,05) dengan titik optimum pemberian
pada level 0,32%. Rataan kecernaan kecernaan serat kasar adalah 53,50±5,53;
62,33±2,62; 63,90±3,23 (%). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan
bahwa penambahan 0,25% dan 0,32% tepung daun waru (Hibiscus tiliaceus) dalam
ransum sapi potong lokal berbasis jerami padi amoniasi efektif meningkatkan
kecernaan protein kasar dan serat kasar.
Kata Kunci: Tepung daun waru,
kecernaan protein kasar, kecernaan serat kasar, jerami amoniasi, sapi potong local
Penulis: Putri Nutigusti,
Muhamad Bata, Budi Rustomo
Kode Jurnal: jppeternakandd130306
