PENGARUH SUPLEMENTASI EKSTRAK HERBAL TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK SERTA KONSENTRASI VFA SECARA IN VITRO
Abstract: Penelitian ini
dilaksanakan mulai tanggal 21 November 2012 sampai 5 Februari 2013 di
Laboratorium Ilmu Bahan dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas
Jenderal Soedirman. Bertujuan untuk mengetahui pengaruh dan taraf optimum penambahan ekstrak Sapindus rarak dan ekstrak
Allium sativum dalam pakan sapi potong yang tercukupi mineral chromium organik
terhadap KBK dan KBO serta konsentrasi VFA total. Materi terdiri atas cairan
rumen sapi potong yang diperoleh dari Rumah Potong Hewan Mersi, Purwokerto.
Ransum sapi potong tersusun atas 40% jerami padi amoniasi dan 60% konsentrat
(PK 14,64%, SK 21,14%, TDN 59,29%). Metode penelitian adalah eksperimental
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 8 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang diujicobakan yaitu R0 : Pakan
kontrol, R1 : R0 + 1.5 ppm Chromium, R2 : R1 + 0,250 gr/kg pakan Ekstrak Allium
sativum, R3 : R1 + 0,18%/kg pakan
Ekstrak Sapindus rarak, R4 : R3 + 0,250 gr/kg pakan Ekstrak Allium
sativum, R5 : R3 + 0,500 gr/kg pakan Ekstrak Allium sativum, R6 : R3 + 0,750
gr/kg pakan Ekstrak Allium sativum, R7 : R3 + 1,00 gr/kg pakan Ekstrak Allium
sativum. Data dianalisis menggunakan analisis variansi dan dilanjutkan uji Beda
Nyata Jujur. Hasil penelitian menunjukan bahwa perlakuan berpengaruh terhadap
peningkatan KBK, KBO dan konsentrasi VFA total (P<0,01). Suplementasi
mineral Cromium organik cenderung menurunkan KBK, KBO dan konsentrasi VFA
total. Ekstrak Allium sativum (R2), ekstrak Sapindus rarak (R3), kombinasi
ekstrak Sapindus rarak dan Allium sativum dengan 0,750 gr/kg pakan (R6) mampu
meningkatkan nilai KBK dan KBO. Kombinasi ekstrak Sapindus rarak dengan 0,250
(R4) dan 0,750 gr/kg pakan (R6) ekstrak Allium sativum meningkatkan nilai
konsentrasi VFA total. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa suplementasi
ekstrak Sapindus rarak dan Allium sativum secara terpisah atau kombinasi dalam
pakan sapi potong yang tercukupi mineral chromium organik mempengaruhi KBK, KBO
dan konsentrasi VFA total. Hasil terbaik dari penelitian ini dicapai pada pakan
yang disuplementasi 1,5 ppm Cromium organik dan 0,18% /kg pakan ekstrak
Sapindus rarak (R3) dan perlakuan kombinasi suplementasi 0,18% ekstrak Sapindus
rarak dengan 0,250 mg/kg pakan Allium sativum pada pakan tercukupi mineral
Cromium organik dipandang dari kecernaan pakan dan produksi VFA.
Penulis: Nauli Silma Sarifah,
Caribu Hadi Prayitno, Tri Rahardjo Sutardi
Kode Jurnal: jppeternakandd130291
