PENGGUNAAN BERBAGAI JENIS PROBIOTIK DALAM RANSUM TERHADAP VISKOSITAS DAN INDEK PUTIH TELUR
Abstract: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui pengaruh penggunaan
berbagai jenis probiotik dalam ransum terhadap Viskositas dan Indek Putih telur
ayam Arab. Materi yang digunakan adalah
ayam Arab betina umur 90 minggu sebanyak 60 ekor dan ransum menggunakan probiotik.
Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode eksperimental in vivo dan
menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan empat perlakuan dan lima
ulangan, setiap ulangan terdiri atas 3 ekor ayam. Perlakuan yang diuji adalah R0 (tanpa
probiotik), perlakuan R1 (penggunaan probiotik Bakteri asam laktat), R2
(penggunaan probiotik Lactobacillus sp), dan R3 (penggunaan probiotik Bacillus
sp). Peubah yang diukur adalah
Viskositas dan Indek Putih telur. Data
dianalisis menggunakan analisis variansi dan diuji lanjut dengan uji kontras
orthogonal. Hasil analisis variansi
menunjukkan bahwa penggunaan berbagai jenis probiotik dalam ransum berpengaruh
tidak nyata (P>0.05) terhadap
Viskositas telur ayam Arab dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap
Indek Putih telur ayam Arab. Kesimpulan
penelitian adalah penggunaan berbagai jenis probiotik dalam ransum tidak
meningkatkan Viskositas telur ayam Arab tetapi meningkatkan 52,3% Indek putih
telur ayam Arab umur 90 minggu.
Kata Kunci: Probiotik, Bakteri
Asam Laktat., Lactobacillus sp. dan Bacillus sp., Viskositas telur, Indek putih
telur
Penulis: Untung Teddy
Prasetyo, Kusuma Widayaka, Ning Iriyanti
Kode Jurnal: jppeternakandd130300
