SUPLEMENTASI PROBIOTIK Saccharomyces spp. G-7 DALAM RANSUM BASAL TERHADAP JUMLAH LEMAK ABDOMEN DAN KADAR KOLESTEROL SERUM DARAH BROILER UMUR 2-6 MINGGU
Abstrak: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi probiotik Saccharomyces spp.G-7 dalam ransum basal
terhadap jumlah lemak abdomen dan kadar kolesterol serum darah broiler umur 2-6
minggu. Penelitian lapangan dilaksanakan di Desa Dajan Peken, Tabanan Bali.
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan tiga perlakuan dan enam kali ulangan. Ketiga perlakuan tersebut
adalah: ransum basal tanpa suplementasi
Saccharomyces spp.G-7 sebagai kontrol (A); ransum basal dengan
suplementasi 0,20% Saccharomyces spp.G-7 (B); dan ransum basal dengan
suplementasi 0,40% Saccharomyces spp.G-7 (C).
Tiap-tiap ulangan menggunakan tiga ekor ayam broiler umur dua minggu
dengan berat badan homogen. Hasil penelitian menujukan bahwa suplementasi
0,20-040% Saccharomyces spp.G-7 sebagai sumber probiotik dalam ransum basal
secara nyata (P<0,05) dapat menurunkan jumlah lemak bantalan, lemak abdomen,
dan kadar kolestrol serum darah broiler dibandingkan dengan kontrol. Akan
tetapi tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap jumlah lemak mesenterium
dan lemak ventrikulus dibandingkan dengan kontrol. Berdasarkan hasil penelitian
ini dapat disimpulkan bahwa suplementasi kultur probiotik Saccharomyces spp.G-7
dalam ransum broiler umur 2-6 minggu dapat menurunkan jumlah lemak abdomen dan
kadar kolesterol serum darah broiler.
Penulis: Anjarawati P.Y,
Bidura IG.N.G, Puspani E
Kode Jurnal: jppeternakandd140353
