Brassica juncea Peroksidase Sebagai Biokatalis Dalam Sintesis Kopling Oksidatif Senyawa Guaiakol (Brassica juncea peroxidase as biocatalyst

Abstrak: Senyawa polimer fenol dalam tumbuhan sukar di isolasi karena jumlahnya sedikit dan waktu pengerjaan yang relatif lama, oleh karena itu dibutuhkan sintesis polimer fenol dengan waktu yang relatif singkat. Oksidasi fenol oleh peroksidase dengan substrat H 2 O 2 menghasilkan reaksi kopling oksidatif, sehingga terbentuk polimer fenol. Peroksidase adalah enzim mengkatalisis reaksi oksidasi oleh hidrogen peroksida pada sejumlah substrat yang merupakan donor hidrogen, misalnya guaiakol. Pada penelitian ini, enzim peroksidase diisolasi dari tanaman sawi hijau (Brassica juncea), dan diperoleh ekstrak kasar enzim peroksidase dengan aktivitas spesifik sebesar 5.618 U/mg protein. Reaksi antara substrat guaiakol dan H 2 O 2 dengan enzim peroksidase ekstrak kasar sawi hijau (Brassica juncea) menghasilkan suatu produk dimer guaiakol. Identifikasi struktur kimia senyawa dimer dengan NMR menunjukkan hasil dimerisasi penggabungan pada posisi para-para, 4,4’-biguaiakol dengan rendemen 17%. Ekstrak enzim peroksidase yang berasal dari sawi hjiau (Brasssica juncea) mampu berperan sebagai katalis reaksi kopling oksidatif dari senyawa guiakol menjadi senyawa dimer guaiakol.

Kata kunci: guaiakol, peroksidase, kopling oksidatif, Brassica juncea

Penulis: YULIA ANITA, HANI MULYANI

Kode Jurnal: jpfarmasidd140322

Artikel Terkait :

Jp Farmasi dd 2014

• PENGARUH MOTIVASI KERJA DAN BUDAYA ORGANISASI TERHADAP KINERJA KARYAWAN
• ANALISIS BIAYA TERAPI PASIEN DIABETES MELITUS RAWAT INAP
• ANALISIS BIAYA PERAWATAN FRAKTUR TULANG DALAM PENETAPAN PEMBIAYAAN KESEHATAN BERDASAR INA-CBGS
• PENGARUH REPUTASI, KOMPETENSI, KESUKAAN DAN KEPERCAYAAN MEREK PADA LOYALITAS MEREK (STUDI PADA KONSUMEN KOSMETIK THE BODY SHOP DI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA)
• PENGARUH KEPEMIMPINAN DAN BUDAYA ORGANISASI TERHADAP KEPUASAN KERJA KARYAWAN DI YOGYAKARTA
• PENGARUH JENIS TERAPI DAN KARAKTERISTIK PENYAKIT ASMA TERHADAP KUALITAS HIDUP PASIEN ASMA RAWAT JALAN DI RSUD
• ANALISIS NIAT KONSUMEN DALAM PEMANFAATAN PELAYANAN APOTEK
• PENGARUH IKLIM ORGANISASI DAN ATRIBUSI KARYAWAN TERHADAP MOTIVASI KERJA KARYAWAN BBPOM YOGYAKARTA
• ANALISIS PENGARUH ATRIBUT YANG BERHUBUNGAN DENGAN PRODUK DAN PEMBELIAN TERHADAP LOYALITAS: STUDI PADA KONSUMEN PRODUK MARTHA TILAAR DI KABUPATEN BLORA
• EVALUASI PENGGUNAAN ANTIBIOTIK UNTUK TERAPI INFEKSI SALURAN KEMIH PADA PASIEN SINDROM NEFROTIK PEDIATRI
• EVALUASI TERAPI ORAL TERHADAP HASIL TERAPI PASIEN ASMA
• PENGARUH PEMANTUAN APOTEKER TERHADAP KEBERHASILAN TERAPI DAN KUALITAS HIDUP PASIEN TUBERKULOSIS
• PERBANDINGAN KUALITAS HIDUP PASIEN DISPEPSIA YANG MENGGUNAKAN LANSOPRAZOL DENGAN INJEKSI RANITIDIN
• EVALUASI DOSIS WARFARIN DAN HASIL TERAPINYA PADA PASIEN RAWAT JALAN
• PERAN INTERPROFESSIONAL EDUCATION TERHADAP PERSEPSI KETERLIBATAN APOTEKER DALAM KOLABORASI ANTAR PROFESI
• PERBANDINGAN PENURUNAN TEKANAN DARAH SETELAH PEMBERIAN LISINOPRIL MALAM ATAU PAGI HARI
• PENGARUH IMPLEMENTASI CLINICAL PATHWAY TERHADAP LUARAN KLINIK DAN EKONOMIK PASIEN ACUTE CORONARY SYNDROME
• HUBUNGAN PENGETAHUAN, PERSEPSI KUALITAS, DAN NIAT APOTEKER UNTUK MEREKOMENDASIKAN FITOFARMAKA
• PERBANDINGAN RESPON AWAL PEMBERIAN WARFARIN PADA PASIEN OBESITAS DENGAN NON-OBESITAS
• EVALUASI RASIONALITAS PENGGUNAAN ANTIBIOTIK TERHADAP LUARAN PADA PASIEN ANAK PENDERITA PNEUMONIA
• PERBANDINGAN MANFAAT ANTIPLATELET KOMBINASI ASPIRIN DAN KLOPIDOGREL DENGAN ASPIRIN TUNGGAL PADA STROKE ISKEMIK
• HUBUNGAN TINGKAT KEPATUHAN, KEPUASAN TERAPI DENGAN KUALITAS HIDUP PASIEN USIA LANJUT DIABETES MELITUS TIPE 2
• ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PELAKSANAAN SISTEM PELAYANAN FARMASI SATU PINTU
• PENGARUH KEPATUHAN DAN POLA PENGOBATAN TERHADAP HASIL TERAPI PASIEN HIPERTENSI
• EVALUASI PENGARUH KONSELING FARMASIS TERHADAP KEPATUHAN DAN HASIL TERAPI PASIEN HIPERTENSI DI POLIKLINIK PENYAKIT DALAM RSUD CILACAP PERIODE DESEMBER 2013 - JANUARI 2014