SKRINING POTENSI ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BUAH NANGKA MUDA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAMK.) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE
ABSTRAK: Secara empiris buah
nangka muda dapat mengobati diare akut. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui adanya aktivitas antibakteri eksrak etanol buah nangka muda terhadap
bakteri Escherichia coli dan Shigella dysentriae yang menyebabkan diare. Pengujian
aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi agar pada konsentrasi 50,
75, 100 dan 125 mg/mL dan tetrasiklin digunakan sebagai standar. Kromatografi
lapis tipis dilakukan untuk mengetahui senyawa marker dari buah nangka muda.
Nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) ekstrak etanol buah nangka muda terhadap
E. Coli yaitu 1,25 mg/mL dan 2,5 mg/mL terhadap S. dysentriae. Ekstrak etanol
buah nangka muda pada konsentrasi 50 mg/mL sebanding dengan tetrasiklin pada
konsentrasi 36,30 µg/mL terhadap E. coli dan 35,48 µg/mL terhadap S.
dysentriae. Ekstrak etanol buah nangka muda memberikan hasil positif terhadap
senyawa golongan fenolat yang berflouresensi merah muda dibawah sinar UV 366 nm
dan memberikan warna hitam dengan penampak bercak FeCl 3 dengan nilai Rf 0,77.
Ekstrak etanol buah nangka muda mempunyai aktivitas antibakteri terhadap E.
coli dan Shigella dysentriaeserta menunjukkan kandungan senyawa fenolat dengan
nilai Rf 0,77.
Penulis: Umi Yuniarni, Erni
Wiyanti, Clara Sunardi
Kode Jurnal: jpfarmasidd140341
