ANALISIS PENGENDALIAN MUTU (QUALITY CONTROL) CPO (CRUDE PALM OIL) PADA PT. BUANA WIRA SUBUR SAKTI DI KABUPATEN PASER
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis pengendalian mutu CPO (Crude Palm Oil) pada PT.
Buana Wirasubur Sakti. Analisis dilakukan dengan cara mengolah data inspeksi
kadar asam lemak bebas, kadar air, dan kadar kotoran dengan menggunakan alat
analisis pengendalian mutu diagram histogram, grafik kendali, dan diagram sebab
akibat. Hasil analisis dibandingkan dengan standar pengendalian mutu yang
ditetapkan BSN melalui SNI 01-2901-2006 dan standar mutu yang ditetapkan oleh
konsumen PT. Buana Wirasubur Sakti.
Berdasarkan analisis diagram histogram untuk kadar asam lemak bebas dan
kadar kotoran tidak terdapat data yang berada di luar batas, akan tetapi pada
kadar air terdapat 16 sampel berada di atas standar yang ditetapkan oleh BSN
yaitu 0,5%. Berdasarkan hasil analisis grafik kendali pengendalian mutu CPO
(Crude Palm Oil), jumlah sampel yang berada di luar batas kendali menurut peta
kontrol Xbar dan R untuk kadar asam lemak bebas sebanyak sebelas sampel pada
peta kendali Xbar dan dua sampel pada peta kendali R. Kemudian, untuk kadar air terdapet lima sampel pada peta
kendali Xbar dan dua sampel pada peta kendali R. Serta untuk kadar kotoran
terdapat tujuh sampel apda peta kendali Xbar dan tiga sampel pada peta kendali R.
Berdasarkan hasil analisis diagram sebab akibat
yaitu dilakukan dengan proses observasi lapangan dan wawancara terdapat
lima faktor yang mempengaruhi pengendalian mutu CPO (Crude Palm Oil). Faktor
itu sendiri meliputi bahan baku, lingkungan kerja, mesin, bahan baku, manusia,
dan metode karja.
Penulis: M. Fajar Wulan D
Kode Jurnal: jpadministrasinegaradd141478
