SWASEMBADA DAGING SAPI ANALISIS SIMULASI RAMALAN SWASEMBADA DAGING SAPI DI INDONESIA
Abstrak: Tujuandaripenelitianiniadalahmenganalisis
permintaan dan penawaran daging sapi di Indonesia serta melakukan simulasi
peramalan terhadap permintaan dan produksi daging sapi di Indonesia yang
terkait dengan program swasembada daging. Data yang digunakan merupakan data
sekunder deret waktu dari 1996–2013. Analisis data dilakukan dengan beberapa
tahap: 1) dengan pendekatan ekonometrika menggunakan metode 2SLS, 2) dengan
analisis elastisitas dan 3) dengan analisis simulasi peramalan. Hasilpenelitian
menunjukan bahwa permintaan daging sapi responsif terhadap populasi penduduk.
Sedangkan pada sisi penawaran yang diwakili oleh produksi menunjukan bahwa
harga daging sapi domestik, harga daging impor dan kebijakan swasembada
berpengaruh nyata terhadap produksi daging sapi. Hasil peramalan menunjukkan
bahwa ketergantungan Indonesia terhadap daging sapi impor akan meningkat,
kebutuhan konsumsi dalam negeri akan terus dipasok oleh daging impor.
Penulis: Sri Handayani, Anna
Fariyanti, Rita Nurmalina
Kode Jurnal: jpsosiologidd160205
