Identifikasi Komposisi Pigmen, Isolasi, dan Aktivitas Antioksidan β Karoten pada Rumput Laut Merah Gracilaria gigas Hasil Budidaya

Abstrak: Tujuan penelitian untuk mengetahui kandungan pigmen alami dan uji antioksidan β-karoten pada sampel rumput laut Gracilaria gigas Harvey hasil budidaya pada pantai Jepara, Semarang, Jawa Tengah. Sampel rumput laut diekstrak dengan menggunakan aseton : methanol 7:3 (v/v). Untuk identifikasi jenis pigmen metode yang digunakan yaitu Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT), sedangkan untuk ujiantioksidan β-karoten menggunakan uji DPPH (2,2-Diphently-1-picrylhydrazyl radical) dan untuk melihat % penghambatan dengan menggunakan nilai IC50. Hasil KLT sampel menunjukan terdapat 8 spot warna pada plat silica gel yaitu : Karotenoid, Feofitin a, Klorofil a dan b, dan Santofil. Untuk analisis dengan menggunakan KCKT terdapat 11 puncak dan pigmen yangberhasil diidentifikasi antara lain : β,ε-karotenoid, Fukosantin, Seperti Klorofil a dan Klorofila. Nilai IC50 untuk uji antioksidan β-karoten murni sampel Gracilaria gigas Harvey sebesar 54981,44 µg/ml, hal tersebut menunjukkan bahwa β-karoten pada sampel berpotensi untukmenghambat 50% radikal bebas.

Kata kunci: Gracilaria gigas Harvey , Rumput Laut Merah, KCKT, KLT, β-karoten, Uji Antioksidan

Penulis: Federika Kondororik, Martanto Martosupono, AB Susanto

Kode Jurnal: jpbiologidd160068

Artikel Terkait :

Jp Biologi dd 2016

• PENGARUH MEDIUM PUPUK ORGANIK CAIR (POC) TERHADAP KARAKTER MORFOLOGI DAN JUMLAH TUNAS PROTOKORM ANGGREK VANDA LIMBATA BLUME X VANDA TRICOLOR LINDL.
• DISTRIBUSI KERUANGAN SPESIES LARVA AEDES SP. DAN KARAKTERISTIK TEMPAT PERKEMBANGBIAKAN DI KELURAHAN KARUNRUNG KOTA MAKASSAR
• UJI DAYA HAMBAT TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI UJI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI EKSTRAK ETANOL DAUN MANGROVE RHIZOPHORA MUCRONATA DAN EFEK ANTIDIABETIKNYA PADA MENCIT YANG DIINDUKSI ALOKSAN.
• KUALITAS KERTAS SENI DARI PELEPAH TANAMAN SALAK MELALUI “BIOCHEMICAL” JAMUR Phanerochaete crysosporium DAN Pleurotus ostreatus DENGAN VARIASI LAMA PEMASAKAN DALAM NaOH
• KEANEKARAGAMAN MAKROZOOBENTOS DI PESISIR PANTAI DESA PANGGUNG KECAMATAN KEDUNG KABUPATEN JEPARA
• Pengaruh Penambahan Leri dan Enceng Gondok, Klaras, Serta Kardus Terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella volvacea) pada Media Baglog
• EKOGENOTOKSISITAS LIMBAH CAIR BATIK DAN EFEK ANTIMUTAGENIK Lemna minor TERHADAP ERITROSIT IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
• KONSUMSI OKSIGEN IKAN PELAGIS DI MUARA SEGARA ANAK, TAMAN NASIONAL ALAS PURWO
• Fitokimia genus Baccaurea spp. : Review
• PENGARUH PEMBERIAN GIBERELIN DAN AIR KELAPA TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI ANGGREK BULAN (Phalaenopsis sp.)
• PENGARUH CAHAYA DAN TEMPERATUR TERHADAP PERTUMBUHAN TUNAS DAN PROFIL PROTEIN TANAMAN ANGGREK Phalaenopsis amabilis TRANSGENIK PEMBAWA GEN Ubipro::PaFT
• NILAI HETEROSIS DAN PERANAN INDUK PADA KARAKTER PERTUMBUHAN HASIL PERSILANGAN INTERSPESIFIK Tor soro DAN Tor douronensis
• OXYGEN CONSUMPTION OF ROCK BREAM Oplegnathus fasciatus IN DIFFERENT SALINITY LEVELS AND TEMPERATURE DEGREES
• OPTIMASI PRODUKSI SERTA ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN ANTIMIKROBA SENYAWA EKSOPOLISAKARIDA DARI JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus ostreatus) PADA MEDIA CAIR
• PENURUNAN KADAR TANIN DAN ASAM FITAT PADA TEPUNG SORGUM MELALUI FERMENTASI Rhizopus oligosporus, Lactobacillus plantarum dan Saccharomyces cerevisiae
• KARAKTERISASI BAKTERI PENGHASIL α-AMILASE DAN IDENTIFIKASI ISOLAT C2 YANG DIISOLASI DARI TERASI CURAH SAMARINDA, KALMANTAN TIMUR
• PENGARUH LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI SAMBILOTO (Andrographis paniculata (Burm.f.) Wallich ex Nees)
• IDENTIFIKASI GEN / QTL (Quantitative Trait Loci) SIFAT TOLERAN CEKAMAN ALUMINIUM PADA GALUR-GALUR PADI GOGO
• SELEKSI JAMUR PATOGEN SERANGGA Beauveria spp. SERTA UJI PATOGENISITASNYA PADA SERANGGA INANG-WALANG (Leptocorisa acuta)
• RESPON GALUR/VARIETAS KAPAS (Gossypium hirsutum L.) TERHADAP PUPUK DOSIS N dan ZAT PENGATUR TUMBUH PADA SISTEM TUMPANGSARI DENGAN JAGUNG
• EVALUASI AKTIVITAS ANTI-INFLAMASI DAN ANTIOKSIDAN SECARA IN-VITRO, KANDUNGAN FENOLAT DAN FLAVONOID TOTAL PADA TERMINALIA SPP
• FITOREMEDIASI LOGAM BERAT MERKURI (Hg)PADA TANAH DENGAN TANAMAN Celosia plumosa (Voss) Burv.
• JENIS-JENIS JAMUR BASIDIOMYCETES FAMILIA POLYPORACEAE DI HUTAN PENDIDIKAN UNIVERSITAS HASANUDDIN BENGO-BENGO KECAMATAN CENRANA KABUPATEN MAROS
• KADAR AIR DAN VITAMIN C PADA PROSES PEMBUATAN TEPUNG CABAI (CAPSIUM ANNUUM L)
• PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK UNTUK MENINGKATKAN KETERAMPILAN PROSES SAINS SISWA PADA KONSEP PENCEMARAN LINGKUNGAN DI SMP