KARAKTERISASI PIROPILIT TERAKTIVASI ASAM SULFAT DAN PENETAPAN TITIK JENUH ADSORPSI ASAM LEMAK BEBAS DAN BILANGAN PEROKSIDA
Abstract: Penelitian bertujuan
untuk mengetahui karakterisasi piropilit sebelum dan sesudah teraktivasi H2SO4
dan titik jenuh pada adsorpsi asam lemak bebas dan bilangan peroksida minyak
jelantah dengan piropilit teraktivasi H2SO4 1,2 M. Penelitian yang dilakukan:
1) Karakterisasi piropilit sebelum dan sesudah aktivasi, 2) Adsorpsi asam lemak
bebas dan bilangan peroksida minyak jelantah dengan piropilit teraktivasi H2SO4
1,2 M. Tahap 1) Karakterisasi piropilit sebelum dan sesudah aktivasi H2SO4 1,2
M dengan rancangan penelitian the one group pretest-postest design dan
dilakukan analisis gugus fungsional menggunakan spektrofotometer. Luas
permukaan, volume pori, dan jari-jari pori menggunakan surface analyzer area.
2) Adsorpsi asam lemak bebas dan bilangan peroksida minyak jelantah menggunakan
piropilit teraktivasi H2SO4 1,2 M dengan rancangan penelitian pre post test
control group design. Hasil penelitian: 1) Piropilit sebelum teraktivasi H2SO4
1,2 M serapan IR pada bilangan gelombang 3667,9 cm-1 untuk gugus aktif OH
gibbsite dan sesudah aktivasi menjadi 3664,8 cm-1; luas permukaan, volume pori
dan jari jari pori sebelum diaktivasi berturut-turut 3,493 m2/g; 0,01381 ml/g;
1,20918 Å dan sesudah diaktivasi H2SO4 1,2 M menjadi 35,447 m2/g; 0,02112 ml/g
dan 7,79472 Å. 2) Didapatkan titik jenuh asam lemak bebas dan bilangan
peroksida pada waktu penggorengan 105 menit.
Penulis: KURNIA Dwi DWI
ANGGRAINI
Kode Jurnal: jpkimiadd120400
