PENERAPAN MODEL PROJECT-BASED LEARNING PADA MATA KULIAH TEKNOLOGI PANGAN UNTUK MENINGKATKAN VOCATIONAL SKILLS CALON GURU PENDIDIKAN BIOLOGI
Abstrak: Mata kuliah Teknologi
Pangan merupakan salah satu mata kuliah pilihan di Program Studi Pendidikan
Biologi Universitas Sebelas Maret yang bertujuan untuk membekali mahasiswapengetahuan
dan keterampilan dalam mengolah bahan dan teknologinya.Tujuan dari penelitian
iniadalah meningkatkansalah satuaspek life skills yaitu vocational skills dalam
membuat produkpangan sehat dan inovatif.Penelitian ini merupakan penelitian
tindakan kelas yang menerapkanmodel pembelajaran Project-Based Learningyang
dilaksanakan dalam 3 siklus. Setiap siklusterdiri dari 4 tahap, yaitu
perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi.Subyek dari penelitian ini adalah
mahasiswa semester 3 prodi Pendidikan Biologi tahun ajaran 2013/2014.Data
penelitiandiperoleh melalui angket, lembar observasi dan dokumentasi dan
dianalisis secara deskriptifkualitatif.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
model pembelajaran Project-Based Learningmampu meningkatkan tujuh indikator
penilaian Vocational Skills.
Penulis: Umi Fatmawati, Murni
Ramli, Yudi Rinanto
Kode Jurnal: jpbiologidd141102
