PENGUJIAN AKTIVITAS INHIBITOR LIPASE EKSTRAK ETANOL DAN HASIL FRAKSIONASI DARI KEDELAI DETAM 1 DAN DAUN JATI BELANDA
ABSTRAK: Salah satu pilihan
pengelolaan obesitas adalah memperlambat absorbsi asam lemak dengan cara
menginhibisi enzim lipase dalam saluran pencernaan. Inhibitor lipase pankreas
dilaporkan telah berhasil dalam pengelolaan terapi obesitas. Senyawa aktif
dalam Jati Belanda dan kedelai dapat berfungsi sebagai inhibitor lipase. Tujuan
penelitian ini adalah mengetahui aktifitas lipase dari ekstrak etanol kedelai
Detam 1 (EEKD), daun Jati Belanda (EEJB), kombinasi serta hasil fraksionasinya
menggunakan metode standar dan modifikasi. Uji aktifitas lipase terhadap EEKD,
EEJB, kombinasinya serta fraksi etil asetat, air dan n-heksana menggunakan kit
Lipase Liquicolor (HUMAN®) dengan prinsip kolorimetri, menggunakan
spektrofotometer 580 nm. Metode modifikasi menggunakan 96 well plate,
microplate reader 630 nm. Penelitian ini menyimpulkan bahwa aktifitas inhibitor
lipase tertinggi didapatkan pada sampel kombinasi EEKD:EEJB perbandingan 1:2,
baik menggunakan metode standar maupun metode modifikasi; fraksi yang
mengandung aktifitas inhibitor lipase paling tinggi adalah fraksi air kedelai
Detam 1 (KD-1) dan air Jati Belanda (JB) pada 100 ppm, serta aktifitas lipase
dalam fraksi air JB lebih tinggi dari fraksi air KD-1.
Penulis: Meilinah Hidayat,
Sylvia Soeng, Sijani Prahastuti
Kode Jurnal: jpkimiadd140894
