PEMBUATAN NANOPARTIKEL EKSTRAK KUNCI PEPET (Kaempferia rotunda) DENGAN ALGINAT PADA BERBAGAI VARIASI KONSENTRASI ION KALSIUM
Abstrak: Tujuan penelitian ini
untuk membuat nanopartikel ekstrak kunci pepet (Kaempferia rotunda) dengan
alginat pada berbagai variasi konsentrasi ion kalsium dan mengetahui karakter
nanopartikel kunci pepet hasil.Penelitian ini diawali dengan ekstraksi kunci
pepetmenggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol, dilanjutkan partisi
menggunakan kloroform dan evaporasi hingga terbentuk ekstrak pekat. Koloid
nanopartikel dibuat dengan mencampurkan ekstrak pekat kunci pepet dalam 35 mL
etanol dan 15 mL akuades kemudian ditambahkan larutan alginat dan larutan CaClą¬¶ dengan lima variasi
konsentrasi CaClą¬¶,
yaitu0,01% b/v; 0,015% b/v; 0,02% b/v; 0,03% b/v dan 0,05% b/v. Padatan
terlarut dalam koloidnanopartikel dipisahkan menggunakan sentrifuge kemudian
dicuci dengan akuades dandikeringkan menggunakan freezer. Nanopartikel
dikarakterisasi menggunakan PSA dan zeta sizer untuk mengetahui ukuran partikel
dan nilai zeta potensialnya serta SEM untuk mengetahui bentuk morfologinya.
Metode KLT digunakan untuk membandingkan kandungansenyawa pada ekstrak kunci
pepet dengan nanopartikel kunci pepet hasil.Koloid nanopartikel hasil berwarna
kuning kecoklatan dan padatan nanopartikel berwarna coklat muda. Nanopartikel
hasil pada konsentrasi CaClą¬¶
0,02% b/v dengan rasio alginat dan CaClą¬¶
(1,4:1) berukuran 100-766 nm sebanyak 100 %; berbentuk bulat; serta nilai zeta
potensialnya -49,6mV. Identifikasi dengan KLT menunjukkan kandungan senyawa
yang sama antara ekstrak awal dan nanopartikel hasil.
Penulis: Anisa Nur Khakim, Sri
Atun
Kode Jurnal: jpkimiadd170044
