PEMBUATAN NATRIUM KARBOKSIMETIL SELULOSA (Na-CMC) DARI SELULOSA LIMBAH KULIT KACANG TANAH (Arachis Hypogea L.)
Abstract: Struktur kulit
kacang tanah (Arachis Hypogea L.) terdiri dari selulosa, hemiselulosa dan
lignin.Kadar selulosa yang terkandung didalam kulit kacang tanah tanah sebesar
64,42%.Tujuan penelitian ini untukmemanfaatkan kulit kacang tanah sebagai bahan
baku pembuatan Na-CMC, mempelajari pengaruh konsentrasi natrium hidroksida dan
jumlah natrium kloroasetat terhadap derajat subsitusi, viskositas dan pH pada
Na-CMC. Keberadaan gugus karboksil (–COOH) pada Na-CMC diidentifikasi
menggunakan Fourier Transform Infra Red Spectra.Tahapan pembuatan Na-CMC
terdiri dari pretreatment bahan baku, pembuatan Na-CMC (alkalisasi dan
karboksimetilasi), penetralan produk. Variasi konsentrasi NaOH pada alkalisasi
adalah 10%, 15%, 20%, 25%, dan 30% dengan pelarut isopropil alkohol. Kondisi
operasi pada reaksi alkalisasi yaitu pada suhu 30oC dengan kecepatan pengadukan
500 rpm selama 90 menit.Variasi jumlah natrium kloroasetat pada
karboksimetilasi adalah 4, 6, 8 dan 10 gram pada suhu 70oC dengan kecepatan
pengadukan 500 rpm selama 4 jam.Na-CMC terbaik yang didapat yaitu pada
konsentrasi 20% NaOH dan 6 gram natrium kloroasetat. dengan perolehan derajat
subtitusi 0,73, viskositas 12,40 cP dan pH 6,5.
Penulis: Pamilia Coniwanti,
Muhammad Dani, Zubeir Saleh Daulay
Kode Jurnal: jpkimiadd150667
