PENENTUAN KADAR FENOLIK TOTAL DAN STANDARDISASI EKSTRAK KULIT KAYU SECANG (CAESALPINIA SAPPAN L)
ABSTRAK: Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui kadar fenolik total dalam ekstrak kental dan ekstrak
kering, kandungan senyawa metabolit sekunder ekstrak kulit kayu secang
(Caesalpinia Sappan L.) berdasarkan uji fitokimia kualitatif, dan standardisasi
ekstrak kental dan ekstrak kering kulit kayu secang. Proses pembuatan ekstrak dilakukan
dengan metode maserasi-perkolasi menggunakan pelarut etanol 30%, 50%, dan 70%,
dilanjutkan dengan penapisan fitokimia kualitatif terhadap alkaloid, flavanoid,
tanin, steroid, dan saponin. Hasil ekstraksi dibuat ekstrak kental dan ekstrak
kering kemudian ditentukan kadar fenolik totalnya menggunakan metode
FolinCioulciateu dengan standar ekivalen asam galat (EAG) dan standardisasi
ekstrak terhadap parameter spesifik dan parameter nonspesifik. Hasil penapisan
fitokimia menunjukkan ekstrak kulit kayu secang mengandung senyawa metabolit
sekunder flavanoid, tanin/polifenol, steroid, dan saponin. Hasil penentuan
kadar fenolik total dari ekstrak kulit kayu secang menggunakan pelarut etanol
30%, 50%, dan 70% bertrut-turut adalah 396,29 ± 10,85 mg EAG/g Ekstrak, 409,46
± 14,16 mg EAG/g Ekstrak, dan 608,23 ± 28,13 mg EAG/g Ekstrak. Kadar fenolik
total pada ekstrak kering terbaik adalah ekstrak kering (laktosa) sebesar
513,70 ± 44,52 mg EAG/g Ekstrak. Ekstrak kental dan ekstrak kering kulit kayu
tanaman secang yang dibuat memenuhi standar yang telah ditentukan dalam FHI
(Farmakope Herbal Indonesia).
Kata kunci: secang
(Caesalpinia Sappan L.), ekstraksi, kadar fenolik total, standardisasi,
penapisan fitokimia
Penulis: Zainab Muthiah,
Cornelia Budimarwanti, dan Idah Rosidah
Kode Jurnal: jpkimiadd170049
