PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG MAKANAN SEHAT MELALUI KEGIATAN BERMAIN COOKING CLASS
Abstract: Penelitian ini
bertujuan menganalisis dan menjelaskan pelaksanaan kegiatan bermain cooking
class untuk meningkatkan pengetahuan tentang makanan sehat. Penelitian ini
dilakukan di Kelas 3 SDN Kebonsari I Kota Cimahi.Metode yang digunakan dalam
penelitian ini adalah penelitian tindakan yang dikembangkan oleh Kemmis and
Taggart. Tindakan yang dilakukan dalam penelitian ini terdiri dari dua siklus;
setiap siklus terdiri dari tujuh pertemuan. Untuk setiap siklus terdiri dari
perencanaan, tindakan, observasi dan refleksi. Subyek penelitian ini adalah
siswa kelas 3 SDN Kebonsari I Kota Cimahi yang berjumlah 20 orang. Analisis
data yang digunakan dalam penelitian ini dilakukan dengan pendekatan
kuantitatif dan kualitatif. Analisis data kuantitatif yang diperoleh
berdasarkan pada peningkatan pengetahuan tentang makanan sehat dari
pra-intervensi sampai ke siklus kedua sebesar
100%. Hasil ini melebihi kesepakatan antara peneliti dan kolaborator
sebesar 71%. Berdasarkan peningkatan prosentase tersebut hipotesis tindakan
diterima.Analisis data kualitatif dibuat berdasarkan model analisis Miles dan
Huberman dengan langkah-langkah: (1) reduksi data, (2) display data, dan (3)
verifikasi data dengan cara observasi, wawancara dan dokumentasi selama
penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kegiatan bermain cooking class
dapat meningkatkan pengetahuan tentang makanan sehat pada siswa kelas 3 SDN
Kebonsari I Kota Cimahi.
Penulis: Lia Kurniawaty
Kode Jurnal: jppaudsddd170350
