Analisis dan Usulan Strategi Pemasaran Produk Kerupuk Bawang (Studi Kasus: Kerupuk Sumur Sari Bawang Bandung)
Abstract: PD.Sumur Sari
merupakan salah satu produsen kerupuk yang berdiri pada tahun 1985 di Bandung.
Produk kerupuk yang dihasilkan terdiri dari beberapa varian yaitu kerupuk ikan,
kerupuk bawang, dan kerupuk mie. Sejak tahun 2009 sampai dengan tahun 2012,
terjadi penurunan penjualan kerupuk bawang rata-rata sebesar 18.6% per tahun.
Pengumpulan data dilakukan dengan cara menyebarkan kuesioner yang mengacu pada
konsep bauran pemasaran 4 P dan teori segmentasi, targeting dan positoning.
Kuesioner penelitian disebarkan pada 120 pembeli dan 120 pedagang grosir yang
ada di Pasar Induk Caringin dengan teknik sampling purposive. Data tingkat
kepentingan pembeli dalam memilih kerupuk bawang dan persepsi pembeli mengenai
performansi kerupuk merek Sumur Sari diolah menggunakan Uji Hipotesis dan
Importance Performance Analysis. Data tingkat kepentingan pedagang grosir dalam
memilih kerupuk bawang dan persepsi pedagang grosir mengenai performansi
kerupuk merek Sumur Sari diolah menggunakan Uji Hipotesis, Importance
Performance Analysis dan Correspondence Analysis. Data profil pembeli digunakan
untuk usulan targeting dan positioning kerupuk bawang merek Sumur Sari dan
digunakan untuk melengkapi usulan pada PD Sumur Sari untuk meningkatkan
penjualan kerupuk bawang berdasarkan hasil pengolahan Uji Hipotesis dan
Importance Performance Analysis untuk data dari pembeli dan hasil pengolahan
Uji Hipotesis, Importance Performance Analysis dan Correspondence Analysis
untuk data dari pedagang grosir.
Penulis: Sugiarto Aguse
Hertanto, Melina Hermawan
Kode Jurnal: jptindustridd140666
