ANALISIS KELAYAKAN USAHA PENGOLAHAN SUSU SAPI DI KOTA WISATA BATU MALANG
Abstrak: Permintaan susu sapi
meningkat setiap tahunnya. Sama halnya dengan konsumsi susu sapi di Kota Batu
Malang yang juga semakin meningkat. Namun kenyataannya, usaha pengolahan susu
sapi di Kota Batu Malang masih belum bisa mencukupi permintaan pasar. Makalah ini
memuat penelitian untuk analisis kelayakan usaha pengolahan susu sapi. Dalam
melakukan analisis kelayakan usaha ini, dilakukan analisis aspek pasar, aspek
teknis, aspek legal dan lingkungan, aspek manajemen sumber daya manusia, serta
aspek finansial. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa investasi usaha pengolahan
susu sapi layak layak untuk direalisasikan. Dengan target produksi sebesar
700.000 liter per tahun didapatkan Payback Period (PP) selama 3 tahun, Net
Present Value (NPV) sebesar Rp 2.232.741.372,00, dan Internal Rate of Return
(IRR) sebesar 36,47%.
Penulis: Antonius Christian
Chandra, Abu Bakar, Dwi Kurniawan
Kode Jurnal: jptindustridd160288
