Desain Model Sistem Ketertelusuran Buah-Buahan di Tingkat Petani Menggunakan Teknologi RFID
Abstract: Penelitian
menghasilkan sebuah model sistem ketertelurusan (traceability) produk pertanian
khususnya buah-buahan di tingkat petani menggunakan teknologi Radio-Frequency
Identification (RFID). Model sistem ketertelususan disusun untuk menjamin
diterimanya buah-buahan yang aman dan berkualitas oleh konsumen karena konsumen
dapat menelusur informasi mengenai buah-buahan secara lengkap mulai dari proses
budidaya, panen dan paskapanen yang termasuk di dalamnya rantai
dsitribusi.Teknologi RFID dipilih karena banyak digunakan sebagai perangkat
penelusuran produk dan telah menjadi salah satu bagian teknologi Near Field
Contact (NFC) pada beberapa teknologi smart phone untuk proses pertukaran data.
Penelitian dilakukan dalam tiga tahapan. Tahap pertama adalah melakukan
identifikasi rantai pasok buah-buahan yang dikhususkan pada salah satu jenis
buah yakni pisang. Kedua, identifikasi bentuk data yang dibutuhkan dan
digunakan dalam ketertelusuran buah di tingkat petani. Ketiga, penyusunan model
atau desain arsitektur dan infrastruktur ketertelusuran buah-buahan pada
tingkat petani. Hasil penelitian ini menggambarkan lebih detail bagaimana
ketertelusuran buah-buahan dilakukan menggunakan teknologi RFID dibanding
sejumlah artikel yang ada dalam mengkaji umum model ketertelusuran produk
pertanian menggunakan teknologi RFID.
Keywords: model sistem
ketertelusuran buah-buahan; radio frequency identification (RFID); rantai pasok
Penulis: Yusuf Priyandari,
Yuniaristanto, Evizal
Kode Jurnal: jptindustridd150595
