Rancangan Blueprint Alat Cetak Kue Balok yang Ergonomis dengan Metode Ergonomic Function Deployment (EFD)
Abstrak: Kue balok merupakan
makanan ringan tradisional yang saat ini menjadi kegemaran bagi masyarakat kota
Bandung. Semakin tinggi permintaan konsumen terhadap kue balok, akan
mengakibatkan produsen kue balok semakin sering berinteraksi terhadap alat
cetak kue balok. Namun ternyata alat cetak kue balok yang digunakan oleh
produsen kue balok saat ini merupakan alat cetak kue balok yang belum
mempertimbangkan aspek ergonomis ENASE (Efektif, Nyaman, Aman, Sehat, dan Efisien).
Beberapa masalah yang dialami oleh produsen kue balok saat menggunakan alat cetak
kue balok saat ini, diantaranya: pinggang dan punggung sakit karena terlalu
sering membungkuk, panas yang berasal dari arang sebagai bahan bakar alat cetak
kue balok langsung memapar tubuh produsen, tidak adanya bahan isolator pada
pegangan alat cetak kue balok, dll. Masalah ini akan berisiko terhadap
keselamatan para produsen alat cetak kue balok, bila semakin sering
berinteraksi dengan alat cetak kue balok saat ini tersebut. Jika semakin sering
produsen kue balok berinteraksi, maka akan semakin tinggi pula kemungkinan
masalah-masalah tersebut dirasakan oleh produsen. Oleh sebab itu dalam
penelitian ini dilakukan perancangan alat cetak kue balok dengan menggunakan
metode EFD (Ergonomic Function Deployment). Dalam metode ini perancangan produk
dilakukan dengan mempertimbangkan aspek-aspek ergonomis ENASE.
Penulis: Gita Permata Liansari,
Dwi Novirani, Rifqi Nanda Subagja
Kode Jurnal: jptindustridd160177
