STRATEGI DIVERSIFIKASI PRODUK PISAU PADA INDUSTRI KREATIF DENGAN PENDEKATAN QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT (QFD)
ABSTRACT: Diversifikasi produk
merupakan strategi yang dilakukan pihak perusahaan dalam usaha mengembangkan
dan memperbaiki kualitas produknya serta untuk meningkatkan nilai ekonomi suatu
produk. Diversifikasi produk yang dilakukan oleh Industri Kreaktif Masyarakat
PD. Setia Jaya adalah mengembangkan desain produk pisau dapur tradisional
sesuai dengan karakteristik keinginan dan kebutuhan konsumen. Identifikasi
variabel karakteristik konsumen terhadap produk pisau tersebut didapat melalui
penentuan evaluasi produk berdasarkan dimensi bauran manajemen pemasaran 7P
dengan menyebarkan kuisioner kepada konsumen pengguna pisau dari IKM tersebut.
Dalam proses pengembangan produk terhadap karakteristik konsumen dibantu dengan
berbagai sarana dan teknik. QFD adalah suatu sarana yang digunakan untuk
menghubungkan karakteristik kebutuhan konsumen yang didefinisikan oleh konsumen
ke dalam spesifikasi teknis produk. Pada matriks penggabungan karakteristik
konsumen dan karakteristik desain produk dalam House of Quality menghasilkan
korelasi antara kedua karakteristik tersebut sehingga menghasilkan nilai dari
suatu hubungan karakteristik. Dalam pembentukan matriks hubungan ini ada tiga
macam hubungan yang dapat terjadi yaitu, hubungan kuat, sedang dan lemah.
Hubungan pada matriks tersebut diberi simbol-simbol yang mempunyai nilai yang
berbeda yaitu hubungan kuat dengan nilai 9, hubungan sedang dengan nilai 3,
hubungan lemah dengan nilai 1. Berdasarkan pada gambar House of Quality
didapatkan nilai kepentingan absolut dan nilai kepentingan relatif, nilai
tertinggi yang telah diklasifikasi ditentukan sebagai nilai prioritas
karakteristik teknis yang diinginkan oleh konsumen. Dipilih lima karakteritik
teknis tertinggi dari nilai persentase kepentingan relatif untuk menentukan
prioritas desain produk yang akan dilakukan perancangan desain produk
ekspektasi.
Penulis: Fandi Ardian Dwi
Cahyo, Hadi Setiawan, Sirajuddin
Kode Jurnal: jptindustridd160261
