RANCANG BANGUN SISTEM KENDALI PADA PROSES PENYULINGAN MINYAK PALA UNTUK OPTIMASI ENERGI
ABSTRAK: Salah satu komoditas
yang paling banyak diperdagangkan dari buah pala (Myristica fragrans houtt)
adalah minyak pala yang berasal dari buah pala. Harga minyak pala dipasaran
dunia sangat ditentukan oleh kualitas minyak pala yang dihasilkan. Proses
penyulingan (distilasi) agar dapat menghasilkan minyak pala yang berkualitas
baik memerlukan pengaturan suhu dan tekanan uap tepat. Sistem penyulingan
minyak pala yang ada sudah banyak digunakan tetapi permasalahan yang masih
terjadi adalah sistem penyulingan minyak pala belum memperhitungkan energi yang
digunakan secara optimal. Diperlukan suatu sistem modifikasi menggunakan kontrol
agar pengaturan kebutuhan energi dalam proses penyulingan dapat dikendalikan.
Optimalisasi pemakaian energi akan berdampak pada solusi alternatif penggunaan
bahan bakar berbasis energi listrik terbarukan dapat diterapkan pada sistem
penyulingan. Untuk melakukan optimalisasi penggunaan energi dilakukan dengan mendesain
sistem kontrol berbasis elektronik terhadap parameter yang dominan yaitu suhu
dan tekanan uap dan berat buah pala yang akan disuling. Suhu dan tekanan uap
saling berkaitan pada sistem ini, perubahan suhu seiring dengan perubahan
tekanan uap. Jarak bahan dengan uap air perlu dikontrol agar berjarak tetap
agar tekanan uap pada bahan tetap tinggi. Untuk mendapatkan sistem seperti ini
dilakukan penelitian dan penelitian dibagi dua tahap yaitu tahap satu pembuatan
sistem dengan fokus pada sistem kontrol untuk mendapatkan optimasi energi dan
tahap dua mengganti sumber energi berbasis bahan bakar pada sistem dengan
sumber energi alternatif lainnya. Sistem penyulingan minyak pala hasil
penelitian ini sudah mampu mengendalikan suhu dan tekanan secara otomatis.
Pengontrolan yang dilakukan dengan mengendalikan katup bahan bakar (digunakan
gas) sehingga diperoleh optimasi penggunaan energi sebesar 14,87%.
Penulis: Syamsul, Rudi
Syahputra dan Suherman
Kode Jurnal: jptlisetrodd160728
