PENENTUAN KADAR KOLESTEROL DENGAN METODE KROMATOGRAFI GAS
ABSTRACT: The methods for
quantitative determination of cholesterol in foods by chromatography
determination Two types of lipid classes including free cholesterol and
cholesterol ester exist in food. Total cholesterol is measured after chemical
hydrolysis of cholesterol esters to free cholesterolPrior to instrumental
analysis, cholesterol is extracted from the food sample and saponified. The amount
of the food sample depends on the cholesterol content; a sample containing ∼1 mg of cholesterol is required for lipid extraction. Saponification
hydrolyzes the carboxyl group attached to carbon in cholesterol and yields only
free cholesterol in unsaponifiable matter. The unsaponifiable matter can
be extracted by n-hexane, diethyl ether, or petroleum ether. In the present
protocol, unsaponifiable matter is extracted using n-hexane. This protocol
requires prior knowledge of GC
methodologies and adherence to instructions from the instrument’s
manufacturer.
Penulis: Laila Khamsatul
Muharrami
Kode Jurnal: jppertaniandd110257
Artikel Terkait :
Jp Pertanian dd 2011
- PENURUNAN KANDUNGAN LOGAM BERAT PADA AIR LINDI DENGAN MEDIA ZEOLIT MENGGUNAKAN METODE BATCH DAN METODE KONTINYU
- PENURUNAN KANDUNGAN LOGAM PB DAN CR LEACHATE MELALUI FITOREMEDIASI BAMBU AIR (EQUISETUM HYEMALE) DAN ZEOLIT
- PENENTUAN UMUR SIMPAN MINUMAN FUNGSIONAL SARI AKAR ALANG – ALANG DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) (STUDI KASUS DI UKM “R.ROVIT” BATU - MALANG)
- MODIFIKASI K-MEANS BERBASIS ORDERED WEIGHTED AVERAGING (OWA) UNTUK KASUS KLASTERING
- ANALISIS POSITIONING KERIPIK KENTANG DENGAN PENDEKATAN METODE MULTI DIMENSIONAL SCALLING DI KOTA BATU
- PENGAMBILAN KEPUTUSAN UNTUK PEMILIHAN SUPPLIER BAHAN BAKU DENGAN PENDEKATAN ANALYTIC HIERARCHY PROCESSDI PR PAHALA SIDOARJO
- PENGUKURAN DAN ANALISIS PRODUKTIVITAS PRODUKSI DENGAN METODE OBJECTIVE MATRIX (OMAX) DI PG.KREBET BARU MALANG
- MODEL PREDIKSI INDIKATOR KEBERLANJUTAN SUMBERDAYA AGROINDUSTRI TERI NASI KERING MENGGUNAKAN SISTEM DINAMIK
- ESTERIFIKASI CRUDE PALM OIL (CPO) MENGGUNAKAN KATALIS ZEOLIT ALAM TERAKTIFASI ASAM PADA PROSES PEMBUATAN BIODIESEL MELALUI METODE DUA TAHAP (ESTERIFIKASI-TRANSESTERIFIKASI)
- STUDI PENERAPAN PRODUKSI BERSIH UNTUK INDUSTRI KERUPUK
- PREDIKSI KETERSEDIAAN BERAS DI MASYARAKAT DENGAN MENGGUNAKAN LOGIKA FUZZY DAN JARINGAN SYARAF TIRUAN DALAM UPAYA MENINGKATKAN KETAHANAN PANGAN
- ANALISIS KONSENTRASI GAS SESAAT DALAM KEMASAN MELALUI LUBANG BERUKURAN MICRO UNTUK MENGEMAS BUAH SEGAR DENGAN SISTIM KEMASAN ATMOSFIR TERMODIFIKASI
- DIAGNOSIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN KLASTER INDUSTRI RUMPUT LAUT YANG BERKELANJUTAN
- PENENTUAN KONDISI PROSES PRODUKSI SURFAKTAN MES UNTUK APLIKASI EOR PADA BATUAN KARBONAT
- IDENTIFIKASI WASTE PADA WHOLE STREAM PERUSAHAAN ROKOK DI PT.X16
- DETOKSIFIKASI HIDROLISAT ASAM DARI UBI KAYU UNTUK PRODUKSI BIOETANOL
- FORTIFIKASI TEPUNG WORTEL DALAM PEMBUATAN BUBUR INSTAN UNTUK PENINGKATAN PROVITAMIN A
- KONSEP ECOHOUSE PADA RUMAH BADUY DALAM
- KAJIAN REKAYASA PROSES PENGGORENGAN HAMPA DAN KELAYAKAN USAHA PRODUKSI KERIPIK PISANG
- ANALISIS PRA-INVESTASI UNTUK KOMERSIALISASI ALAT PEMERAH SUSU SAPI SEMI OTOMATIS TIPE ENGKOL DI PROVINSI JAWA BARAT
- EXPERIMENTAL AND THEORITICAL ANALYSIS OF THERMAL PROPERTIES IN ZEPHYR BAMBOO TALI (GIGANTOCHLOA APUS KURZ)
- KAJIAN PENYIMPANAN BUAH NAGA (HYLOCEREUS COSTARICENSIS) DALAM KEMASAN ATMOSFER TERMODIFIKASI
- STUDI ERGONOMI PADA PENYIAPAN LAHAN SAWAH LEBAK MENGGUNAKAN ALAT TRADISIONAL TAJAK DI KABUPATEN BANJAR KALIMANTAN SELATAN
- RANCANGAN END-EFFECTOR UNTUK ROBOT PEMANEN BUAH PAPRIKA