PENGARUH VARIETAS TEBU, POTONGAN DAN PENUNDAAN GILING TERHADAP KUALITAS NIRA TEBU
ABSTRACT: Sugar is a product
produced by sugar cane (Saccharum officinarum).
The quality of sugar is measured by analysing Nira Perahan Pertama (NPP)
of sugar cane. Nira’s quality is
influenced by sugar’s variety, sugar’s cutting, and sugarmill delay time. The goal of this study is to know the
influence of cutting sugar’s variety and sugarmill delay time toward nira’s
quality (%brix, %pol, pH, reduction sugar %brix, HK and NNPP). This study used completely randomized
factorial design (RAL). Some independent
variables used are: sugar’s variety (PSJT 941 and PS 881), cutting sugar
(without cutting, 1/3 partand 1/5 part), and sugarmill delay time (day
0/freshandday 3). While dependent
variable used in this study was nira’s quality: %brix, %pol, pH, reduction
sugar %brix, HK and NNPP. Data analysed
by using 3 ways analysis of variance.
Comparation test was done using 5% significance level. The study showed that the best variety was PS
881, 1/5 part cutting sugar was not influential significantly toward nira’s
quality; sugarmill delay time in 3 days caused nira’s quality go down (shown by
raise of %brix, decrease of pH, raise of reduction sugar %brix, and decrease of
HK).
Penulis: Aries Diyanto
Kuspratomo, Burhan Burhan, Muhammad Fakhry
Kode Jurnal: jppertaniandd120444
Artikel Terkait :
Jp Pertanian dd 2012
- ANALISIS JENIS DAN KONSENTRASI ENZIM TERHADAP DAYA SIMPAN VCO (VIRGIN COCONUT OIL)
- DESAIN KEMASAN MAKANAN TRADISIONAL MADURA DALAM RANGKA PENGEMBANGAN IKM
- SIKAP MURID DAN PENJUAL MAKANAN JAJANAN TENTANG HIGIENE DAN SANITASI MAKANAN DI SEKOLAH DASAR NEGERI KELURAHAN RONGTENGAH KECAMATAN SAMPANG
- PENGEMBANGAN SISTEM EVALUASI DESAIN PRODUK BERBASIS ROTAN DENGAN PENDEKATAN REKAYASA KANSEI DAN ASSOCIATION RULES SYSTEM
- PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG RAJUNGAN (PORTUNUS PELAGICUS) SEBAGAI PERISA MAKANAN ALAMI
- ANALISIS ASPEK ERGONOMI PEKERJA BAGIAN SORTASI AKHIR PADA PENGOLAHAN KOPI ROBUSTA SECARA SEMI BASAH (STUDI KASUS PT. J. A. WATTIE PERKEBUNAN DURJO JEMBER)
- IDENTIFIKASI PERSYARATAN PELANGGAN TERHADAP PRODUK TAHU
- PENGOLAHAN LIMBAH CAIR PERIKANAN MENGGUNAKAN KONSORSIUM MIKROBA INDIGENOUS PROTEOLITIK DAN LIPOLITIK
- KAJIAN PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE (GMP) DI INDUSTRI RAJUNGAN PT.KELOLA MINA LAUT MADURA
- KAJIAN FINANSIAL ISOLASI CITRONELLAL DAN RHODINOL PADA INDUSTRI BERBASIS SENYAWA TURUNAN MINYAK SEREH WANGI
- STUDI SIFAT FISIK DAN MEKANIK PARENKHIM PELEPAH DAUN KELAPA SAWIT UNTUK PEMANFAATAN SEBAGAI BAHAN ANYAMAN
- STRATEGI PENANGANAN LIMBAH INDUSTRI ALKALI TREATED COTTONII
- KAJIAN SIFAT FISIKOKIMIA EKSTRAK RUMPUT LAUT COKLAT SARGASSUM DUPLICATUM MENGGUNAKAN BERBAGAI PELARUT DAN METODE EKSTRAKSI
- OPTIMASI PENENTUAN KESEPAKATAN HARGA NILAM PADA RANTAI PASOK MINYAK ATSIRI DI KABUPATEN KUNINGAN
- PENERAPAN INTREPRETATIVE STRUCTURAL MODELING (ISM) DALAM PENENTUAN ELEMEN PELAKU DALAM PENGEMBANGAN KELEMBAGAAN SISTEM BAGI HASIL PETANI KOPI DAN AGROINDUSTRI KOPI
- PENGARUH PREPARASI UBI JALAR (IPOMOEA BATATAS) SEBAGAI BAHAN PENGENTAL TERHADAP KOMPOSISI KIMIA DAN SIFAT ORGANOLEPTIK SAUS BUAH MERAH (PANDANUS CONOIDEUS L)
- PENGARUH VARIASI KONSENTRASI NaCl PADA TAHAP PENCUCIAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA SURIMI-BASED PRODUCT AYAM BROILER
- PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI EKSTRAK BIT MERAH DAN GELATIN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK MARSHMALLOW BEET
- PENGARUH JENIS GULA DAN PENAMBAHAN SARI NANAS-WORTEL TERHADAP SIFAT FISIKO-KIMIA, VIABILITAS BAKTERI YOGURT, SERTA ORGANOLEPTIK YOGURT NON FAT
- PENGARUH JENIS GARAM KALSIUM DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SUKADE LAPISAN ENDODERMIS KULIT BUAH MELON (CUCUMIS MELO L)
- PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN LFC-12 SEBAGAI EDIBLE COATING DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT FISIKOKIMIA FLAKE BERAS HITAM (ORYZA SATIVA L. INDICA)
- KAJIAN PENANGANAN BAHAN DAN METODE PENGERINGAN TERHADAP MUTU BIJI DAN MINYAK JARAK PAGAR (JATROPHA CURCAS L.)
- Pengendalian Suhu Ruang pada Budidaya Jamur Tiram dengan Karung Goni Basah
- KAJIAN FERMENTASI DAN SUHU PENGERINGAN PADA MUTU KAKAO (THEOBROMA CACAO L.)