ANALISIS PROKSIMAT RUMPUT LAUT PRODUKSI DARI BEBERAPA LOKASI DI INDONESIA TIMUR

Abstract: Permintaan produksi rumput laut terus meningkat untuk kebutuhan manusia, sehingga komoditas ini cukup prospek untuk dikembangkan bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir. Tulisan ini membahas tentang kualitas produksi rumput laut dari beberapa lokasi perairan di Indonesia Timur berdasarkan hasil proksimat. Proksimat analisis rumput laut yang meliputi kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, dan kadar serat kasar. Rumput laut yang dianalisis jenis Kappaphycus alvarezii varietas warna hijau dan varietas warna coklat. Hasil analisis proksimat contoh rumput laut yang dibudidayakan selama satu siklus pemeliharaan dilakukan tiga kali pengamatan (15, 30, dan 45 hari). Rumput laut warna coklat dan hijau dari Jeneponto kandungan protein berturut-turut sesuai waktu pengamatan adalah 11,94%; 14,02%; 6,38% dan 12,58%; 12,21%; 2,75%, sedangkan dari Pinrang yang warna coklat dan hijau kandungan protein masing-masing 9,67%; 5,92%; 4,69% dan 5,80%; 5,43%; 6,54%.

Keywords: analisis proksimat, rumput laut

Penulis: Reni Yulianingsih, Tamzil

Kode Jurnal: jpperikanandd070176

Artikel Terkait :

Jp Perikanan dd 2007

• STRATEGI PENGEMBANGAN KELEMBAGAAN KELOMPOK NELAYAN SEBAGAI KELEMBAGAAN PENGELOLA WADUK DI PERAIRAN WADUK WADAS LINTANG, KABUPATEN WONOSOBO
• STRUKTUR BISNIS KLASTER RUMPUT LAUT GORONTALO
• ASSESSMENT KLASTER PERIKANAN (STUDI PENGEMBANGAN KLASTER RUMPUT LAUT KABUPATEN SUMENEP)
• ANALISIS PEMASARAN RUMPUT LAUT DI WILAYAH POTENSIAL DI INDONESIA
• ANALISIS KEBERLANJUTAN PERIKANAN TANGKAP SKALA KECIL DI KABUPATEN TEGAL JAWA TENGAH (TEKNIK PENDEKATAN RAPFISH)
• NILAI EKONOMI PERIKANAN CUCUT DAN PARI DAN IMPLIKASI PENGELOLAANNYA
• IDENTIFIKASI JENIS DAN NILAI PEMANFAATAN SUMBERDAYA MANGROVE DI TELUK KUPANG, PROPINSI NUSA TENGGARA TIMUR
• PENGGABUNGAN BUMN SEKTOR PERIKANAN : STRATEGI MEWUJUDKAN KINERJA BUMN YANG EFISIEN DAN EFEKTIF
• DAMPAK PEMBERITAAN PENYALAHGUNAAN FORMALIN DI SEKTOR KELAUTAN DAN PERIKANAN
• MEKANISME PEMBERIAN BANTUAN KEPADA MASYARAKAT NELAYAN DI DESA LABUHAN BHAKTI, KABUPATEN SIMEULUE PROPINSI NANGGROE ACEH DARRUSSALAM
• DAMPAK KEBIJAKAN MAKROEKONOMI TERHADAP KINERJA SUB SEKTOR PERIKANAN DI INDONESIA: SUATU PENDEKATAN EKONOMETRIKA
• KONTRIBUSI EKSPOR SEKTOR PERIKANAN DALAM PEREKONOMIAN NASIONAL: ANALISIS INPUT OUTPUT
• KETERKAITAN SEKTOR PERIKANAN DALAM PEREKONOMIAN INDONESIA: PENDEKATAN MODEL INPUT-OUTPUT
• OPTIMASI PEMANFAATAN SUMBERDAYA IKAN KARANG HIDUP KONSUMSI (LIFE REEF FISH FOR FOOD / LRFF) DI PERAIRAN KEPULAUAN SPERMONDE, SULAWESI SELATAN
• PERKEMBANGAN PERIKANAN PELAGIS KECIL DI TELUK TOMINI: SUATU PENDEKATAN KE ARAH MANAJEMEN YANG BERTANGGUNG JAWAB
• ASPEK BIOLOGI IKAN KENYAR Sarda orientalis FAMILI: SCOMBRIDAE DARI PERAIRAN SAMUDERA HINDIA
• DISTRIBUSI KEPADATAN IKAN PELAGIS DI PERAIRAN PANTAI UTARA JAWA BAGIAN TIMUR, PULAU-PULAU SUNDA, DAN LAUT FLORES
• KELIMPAHAN STOK, SEBARAN PANJANG, DAN KEMATANGAN IKAN COKLATAN (Scolopsis taeniopterus) DI PERAIRAN LAUT JAWA
• KARAKTERISTIK DAN VARIABILITAS PARAMETER-PARAMETER OSEANOGRAFI LAUT JAWA HUBUNGANNYA DENGAN DISTRIBUSI HASIL TANGKAPAN IKAN
• DINAMIKA KONDISI OSEANOGRAFI MUSIMAN PERAIRAN SELAT SUNDA DARI ANALISIS DATA MULTITEMPORAL
• AKTIVITAS KAPAL PUKAT CINCIN SIBOLGA TAHUN 2002-2005 DAN LAJU TANGKAP PUKAT RAPAT DAN PUKAT JARANG PADA PERIODE BULAN JANUARI–JULI 2005 (PASCA TSUNAMI)
• KUALITAS PERAIRAN SUNGAI MUSI BAGIAN HILIR DITINJAU DARI KARAKTERISTIK FISIKA-KIMIA DAN STRUKTUR KOMUNITAS MAKROZOOBENTHOS
• SEJARAH PERKEMBANGAN RISET DAN PERIKANAN PELAGIS KECIL DI LAUT JAWA
• PENGARUH JUMLAH LAMPU TERHADAP HASIL TANGKAPAN PUKAT CINCIN MINI DI PERAIRAN PEMALANG DAN SEKITARNYA
• PEMANTAUAN STATUS POPULASI PESUT (ORCAELLA BREVIROSTRIS) DI SUNGAI PELLA (DAERAH ALIRAN SUNGAI MAHAKAM), KALIMANTAN TIMUR