IKAN GABUS (Channa striata) MANFAAT PENGEMBANGAN DAN ALTERNATIF TEKNIK BUDIDAYANYA
Abstract: Ikan gabus (Channa
striata) merupakan jenis ikan yang bernilai ekonomis. Di Indonesia
penyebarannya antara lain di Sumatera, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, dan Papua.
Spesies ini memiliki rasa yang khas, tekstur daging tebal dan putih sehingga
harganya pun cukup mahal baik dalam bentuk segar maupun kering (ikan asin).
Selain itu, memiliki kandungan albumin yang diperlukan tubuh manusia dalam
mengatasi berbagai penyakit terutama yang disebabkan berkurangnya jumlah
protein darah. Ikan ini termasuk salah satu jenis ikan karnivora air tawar
dikarenakan sifatnya yang gemar memangsa ikan-ikan kecil sebagai pakannya.
Walaupun memiliki potensi strategis, serta kegunaan yang luas dalam industri
pangan maupun farmasi, namun di Indonesia masih belum banyak dibudidayakan karena
belum dikuasai teknik budidayanya. Pemeliharaan bersama ikan mujair di kolam,
penggunaan campuran pakan buatan kaya nutrisi, serta pemanfaatan tanaman air
dalam proses pemijahan merupakan alternatif budidaya yang perlu dikembangkan.
Penulis: Nurbakti Listyanto,
Septyan Andriyanto
Kode Jurnal: jpperikanandd090372
