PEMANFAATAN LIMBAH INDUSTRI KARAGINAN UNTUK MENGHASILKAN PRODUK BERNILAI TAMBAH
Abstract: Tingginya permintaan
produk rumput laut untuk memenuhi berbagai kebutuhan industri berdampak pada berkembangnya industri pengolahan rumput
laut, diantaranya industri karaginan. Hasil samping industri pengolahan rumput
laut berupa limbah yang mengandung selulosa, senyawa alkali, senyawa organik
serta zat-zat pengotor. Limbah yang tidak ditangani dan dikelola dengan baik
dapat mencemari lingkungan dan merugikan kehidupan manusia. Menyikapi hal ini,
maka perlu dilakukan usaha untuk memanfaatkan limbah industri karaginan
agar tidak mencemari
lingkungan dan bermanfaat bagi manusia. Beberapa potensi
pemanfaatan limbah industri karaginan antara lain sebagai media pertumbuhan
jamur tiram, papan partikel, kertas, pakan ternak, dan pupuk organik.
Keywords: seaweed,
carrageenan, waste
Penulis: Luthfi Assadad
Kode Jurnal: jpperikanandd090349
