PEMBUATAN PAKAN MOIST/BASAH UNTUK BUDIDAYA IKAN KERAPU MACAN, Epinephelus fuscoguttatus DI KERAMBA JARING APUNG
Abstract: Ikan kerapu macan
Epinephelus fuscoguttatus mempunyai sifat makan karnivora, sehingga memiliki
respons rendah terhadap pelet kering (pakan buatan), oleh karena itu,
pembudidaya umumnya masih menggunakan pakan ikan rucah. Penggunaan moist pelet
yang lebih di respons karena memi l iki beberapa keunggulan dibandingkan pakan
ikan rucah antara lain konversi pakan moist pelet lebih rendah daripada pakan
ikan rucah. Kegiatan ini dilakukan di laboratorium prosesing nutrisi pada Balai
Riset Perikanan Budidaya Air Payau, Maros, Sulawesi Selatan. Teknik pembuatan
pakan untuk ikan kerapu diformulasikan dengan kadar protein yang disesuaikan
kebutuhan yaitu sekitar 45%—50% dan lemak sekitar 19%—21% serta vitamin dan mineral
yang cukup dalam bentuk moist.
KATA KUNCI: kerapu macan, pakan ikan, moist pelet
Penulis: Yohanes Teken
Kode Jurnal: jpperikanandd090261
