STEAM DALAM PEMBUATAN PAKAN UNTUK KOMODITAS AKUAKULTUR
Abstract: Kualitas fisik pakan
(pelet) untuk hewan akuakultur sangat penting, karena akan dimasukkan ke dalam
air dan diharapkan tidak banyak mencemari lingkungan. Salah satu faktor yang
berpengaruh dalam menjaga kualitas fisik pakan adalah penambahan dan pengaturan
steam pada saat proses pembuatan pelet. Steam adalah aliran gas yang dihasilkan
oleh air pada saat mendidih. Steam dibagi menjadi 3 jenis yaitu steam basah,
saturated steam, dan superheated steam. Steam yang digunakan dalam proses
pembuatan pelet adalah saturated steam. Pengaruh penambahan steam pada kualitas
pelet bisa mencapai 20%. Penambahan steam dengan jumlah dan kualitas yang tepat
akan menghasilkan pelet berkualitas. Sedangkan jika pengaturan dan
penambahannya tidak tepat, maka kualitas fisik pelet akan rendah dan
kemungkinan bisa merusak kandungan nutrisi seperti vitamin dan protein.
Penambahan steam yang benar bisa dilakukan di dalam kondisioner dengan mengatur
retention time, sudut kemiringan paddle conditioner, kecepatan putaran bearing
dan menjaga kualitas steam dari mesin boiler sampai dengan kondisioner.
Keywords: kondisioner;
kualitas; pelet; steam
Penulis: Sukarman
Kode Jurnal: jpperikanandd100222