PENYAMAKAN KULIT IKAN NILA (Oreochromis sp.) DENGAN PERLAKUAN PEMUCATAN (BLEACHING) MENGGUNAKAN PEROKSIDA
Abstract: Research for tanning
fish skin nile (Oreochromis sp.) on bleaching treatment has been done.
Concentration of peroxide as bleaching agent variated in 2, 4, and 6% (v/w) and
non bleaching process as a control. As a nile Leather product research
characterized trough physic parameter, chemical and organoleptic analysis.
Result of nile leather product the optimal amount of peroxide was 4% which
resulted in tensile strength of 205 kg/cm2, elongation of 84,67%, sewing
strength of 117,29%, and rigid temperature of 84oC. Chemical properties for the
4% peroxide were 14.99% of water content, 1.65% of chrome content, 2.25% of ash
content, and 12.90% of lipid content. Sensory analysis shows that nile leather
in the same variable (4% peroxide) has smooth surface that most panelist
valuated and it has scale tissue unique motif, shinning surface, elastic, soft,
and meatless. The colour of scale tissue was a soft dark, but the most of
panelist choose nile fi sh leather with 6% peroxide bleaching treatment.
Keywords: fish skin nile,
tanning, bleaching, hydrogen peroxide
Penulis: Nurul Hak
Kode Jurnal: jpperikanandd130675
Artikel Terkait :
Jp Perikanan dd 2013
- ANALISIS USAHA PURSE SEINE DI KECAMATAN JUWANA KABUPATEN PATI
- ANALISIS USAHA TAMBAK GARAM DI DESA GEDONGMULYO KECAMATAN LASEM KABUPATEN REMBANG
- ISOLASI, KARAKTERISASI, DAN PATOGENITAS BAKTERI PENYEBAB PENYAKIT PADA GURAMI (Osphronemus goramy) DI KABUPATEN BANTUL
- TINGKAT INFEKSI PARASIT Thaparocleidus sp. PADA INSANG IKAN PATIN (Pangasianodon hypopthalmus)
- TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN NILA GIFT (Oreochromis niloticus) PADA SALINITAS YANG BERBEDA
- GENETIC GAIN DAN DIFFERENTIAL SELECTION CALON INDUK NILA PUTIH (Oreochromis sp.) JANTI STRAIN SINGAPURA F5 UMUR 5 BULAN YANG DIPELIHARA DI KOLAM AIR DERAS
- ANDROGENESIS DIHASILKAN DARI BERBAGAI LAMA IRADIASI ULTRAVIOLET DAN BERBAGAI WAKTU KEJUT PANAS PASCA FERTILISASI PADA TELUR IKAN NILEM (Osteochilus hasselti CV)
- KAJIAN PRANATA MANGSA SEBAGAI PEDOMAN PENANGKAPAN IKAN DI SAMUDRA HINDIA SELATAN JAWA
- ANALISIS MORFOMETRIK DAN MERISTIK NILA (Oreochromis sp.) STRAIN LARASATI F5 DAN TETUANYA
- INDEK BIOTIK FAMILI SEBAGAI INDIKATOR KUALITAS AIR SUNGAI GAJAHWONG YOGYAKARTA
- TINGKAT PEMANFAATAN SUMBER DAYA IKAN HASIL TANGKAPAN DI PERAIRAN JEMBER
- ANALISIS COMPUTATIONAL FLUID DYNAMIC (CFD) DALAM PERANCANGAN TURBIN ARUS LAUT SUMBU VERTIKAL (VERTICAL AXIS OCEAN CURRENT TURBINE, VAOCT)
- TEKNOLOGI PENGKAYAAN UNSUR-UNSUR N, P, FE PADA RUMPUT LAUT GRACILARIA VERRUCOSA
- ANALISIS STABILITAS TERHADAP OPERASIONAL DESAIN KAPAL IKAN 20 GT DI PALABUHANRATU
- TEKNOLOGI BUOY UNTUK OBSERVASI IN-SITU PERAIRAN SEKITAR RUMPON
- INTEGRASI SISTEM ELEKTRONIK LOG BOOK PENANGKAPAN IKAN (ELPI) DENGAN SISTEM PEMANTAUAN KAPAL PERIKANAN (VMS) UNTUK PEMBANGUNAN PERIKANAN BERKELANJUTAN
- UJI PERFORMA BATERAI UNTUK BEBAN UTAMA MOTOR DC PERAHU PULANG HARI
- PEMANTAUAN KONSENTRASI KLOROFIL-A MENGGUNAKAN CITRA SATELIT TERRA-AQUA MODIS DI TELUK JAKARTA
- KOMPARASI METODE DAYA DUKUNG AXIAL PADA TIANG PANCANG TUNGGAL (STUDI KASUS JETTY BARGE LOADING CONVEYOR, MEULABOH)
- IDENTIFIKASI POTENSI BAHAYA DAN TEKNOLOGI KESELAMATAN KERJA PADA OPERASI PERIKANAN PAYANG DI PALABUHANRATU, JAWA BARAT
- INTEGRASI SISTEM MONITORING BERBASIS MIKROKONTROLLER UNTUK PEMANTAUAN KUALITAS AIR DAN CUACA DI DANAU DENGAN TEKNOLOGI MINIBUOY
- FAKTOR LINGKUNGAN YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS MENGGUNAKAN APLIKASI ANALISIS JALUR DI TAMBAK BANDENG KABUPATEN INDRAMAYU, PROVINSI JAWA BARAT
- POTENSI ENERGI ARUS LAUT UNTUK PEMBANGKIT TENAGA LISTRIK DI PULAU-PULAU KECIL (STUDI: PULAU MANTANG DI BINTAN, PULAU ABANG DI BATAM, DAN PULAU SUGI DI KARIMUN, PROPINSI KEPULAUAN RIAU)
- HUBUNGAN VARIABILITAS PARAMETER KEAMANAN DAN KENYAMANAN KERJA ABK DAN HASIL TANGKAPAN IKAN PADA PUKAT CINCIN YANG BEROPERASI DI SELAT BALI