Kualitas Karkas Ayam Kampung yang Diberi Ransum Mengandung Omega-3 Minyak Ikan

Abstrak: The purpose of this study to determine the quality of chicken carcasses were given rations containing omega-3 fish oil. This study uses a Completely Randomized Design (CRD) with 5 treatments and 5 replications, each replication 4 free-range chickens. If treatment showed significance, then continued with Duncan's Multiple Range Test. The treatment consisted of fish oil that is R0 = 0% (basal feed), R1 = (basal feed 98,5%+1,5% MI), R2 = (basal feed 98%+2% MI), R3 = (basal feed 97,5%+2,5% MI), R4 = (basal feed 97%+3% MI). The variables measured were the weight of the chest (g), the weight of the thigh (g), the weight back (g) and wing weight (g). The results showed that the use of fish oil in the diet provides highly significant effect (P<0,01) in the weight of the chest and thigh weights, but the effect is not significant (P>0,05) to the weights and the weight of the wing backs. The conclusion that the quality of carcass weights comprised chest, thigh weight, the weight of the back and the weight of chicken wings increased the ration of fish oil to the level of 3%.

Keywords: carcass, chicken, fish oil

Penulis: Jein Rinny Leke, Vony Rawung, Jacqulein Laihad, Jet S. Mandey, Linda Tangkau

Kode Jurnal: jppeternakandd150392

Artikel Terkait :

Jp Peternakan dd 2015

• Sifat Fisik dan Aktivitas Antioksidan Dendeng Daging Sapi dengan Penambahan Stroberi (Fragaria ananassa) sebagai Bahan Curing
• Identifikasi Keragaman Gen Pituitary Transcription Factor 1 (Pou1f1) Pada Kambing Peranakan Etawah (Pe) di BPTU KDI-HPT Pelaihari
• Identifikasi Keragaman Gen Flavin-Containing Monooxygenases 3 (FMO3|AlwNI) pada Ayam Lokal Indonesia
• Pengolahan Limbah Ternak Sapi Secara Sederhana di Desa Pattalassang Kabupaten Sinjai Sulawesi Selatan
• STATUS PROBIOTIK Lactobacillus plantarum IIA-2C12 SOSIS FERMENTASI DI SALURAN PENCERNAAN TIKUS Rattus novergicus
• Analisis Keberlanjutan Peternakan Sapi Perah Di Wisata Agro Istana Susu Cibugary Di Pondok Ranggon Cipayung Jakarta Timur
• PENDUGAAN BOBOT HIDUP SAPI PERANAKAN ONGOLE (PO) DAN SAPI PESISIR MENGGUNAKAN PENCITRAAN DIGITAL
• Integrasi Biosistem Peternakan Sapi Potong, Biogas dan Sayur diLahan Pasang Surut Tanjung Jabung Timur Propinsi Jambi
• SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TELUR ASIN MELALUI PENGGARAMAN DENGAN TEKANAN DAN KONSENTRASI GARAM YANG BERBEDA
• KUALITAS SEMEN SEGAR ITIK MOJOSARI (Anas Platyrhyncos javanicus)PADA PEMBATASAN PEMBERIAN PAKAN
• PERFORMA F1 ANTARA AYAM SENTUL X KAMPUNG DAN AYAM PELUNG X SENTUL PADA UMUR 0-12 MINGGU
• Aksesibilitas Sumber Pakan Ternak Ruminansia pada Musim Kemarau di Daerah Pertanian Lahan Kering
• Kontribusi Usaha Ternak Sapi Perah Terhadap Pendapatan Keluarga Peternak di Kecamatan Musuk Kabupaten Boyolali
• Seleksi dan Optimasi Karakter Fisik Bakteri Penghasil Fitase yang Diisolasi dari Sumber Air Panas di Guci, Tegal
• Analisis Pemasaran Pada Usaha Mikro Kecil Menengah Kerajinan Kaligrafi Kulit Kambing di Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Sukoharjo
• Kinerja Reproduksi Induk Sapi Potong pada Usaha Peternakan Rakyat di Kecamatan Mojogedang
• Analisis Pemasaran Ternak Sapi Potong di Kecamatan Sawangan Kabupaten Magelang
• Pengaruh Proteksi Aldehid Untuk Meloloskan Poly Unsaturated Fatty Acid Pada Menir Kedelai dan Minyak Ikan Lemuru Secara In Vitro
• Pengaruh Saat Pemberian Pupuk Kandang dan Pupuk Anorganik Terhadap Pertumbuhan Wijen di Lahan Pasir Pantai
• Pengaruh Penambahan Gula Kelapa Pasta pada Ensilase Ikan Rucah Terhadap Kualitas Silase
• Pola Gender dalam Peternakan Babi Pada Peternak Etnis Arfak, Papua Barat
• Analisis Peran Komunikasi Anggota Kelompok dalam Jaringan Komunikasi
• Analisis Kandungan Zat Pengawet Boraks Pada Sampel Jajanan Bakso di Desa Jatipurno Kabupaten Wonogiri
• PENGARUH KOMPETENSI INDIVIDU TERHADAP KINERJA PENYULUH PERTANIAN (PETERNAKAN) DI KECAMATAN MAMUJU KABUPATEN MAMUJU