Efek hipoglikemik tepung komposit (ubi jalar ungu, jagung kuning, dan kacang tunggak) pada tikus diabetes induksi streptozotocin

Abstract: The composite flour (50% sweet potato, 30% corn, and 20% cowpea) had proven that it could substitute 100% wheat flour for biscuit making. Intake of antioxidants, dietary fiber, and protein, had been known to reduce plasma glucose level.

Objective: To evaluate the effect of composite flour diet on plasma glucose levels, body weight and food consumption of streptozotocin (STZ)-diabetic rats.

Method: Thirty male Sprague-Dawley rats aged ± 2 months (± 200 grams), were divided into three groups of ten rats. They were (1) non-diabetic standard diet (ND-STD), (2) diabetic (65 mg/kg of body weight by STZ induction) standard diet (D-STD), and (3) diabetic composite flour diet (1,5 g/100 g of body weight/day) (D-CFD), for 4 weeks, 3 days after STZ induction. The plasma glucose obtained from GOD-PAP method were determined before induction, after induction and every week during diet intervention.

Results: Plasma glucose levels was significantly lower in D-CFD when compared with D-STD (p<0,05). The weight of D-STD was found to be significantly decreased as compared to ND-STD (p<0,05). There were no changes in food consumption of ND-STD, D-STD and D-CFD (p<0,05).

Conclusion: The composite flour could reduce plasma glucose level in diabetic rats and did not give negative effects on body weight and food consumption.

Keywords: diabetic; streptozotocin-induced; composite flour; hypoglycemic effect

Penulis: Carolina Sisca Djunaidi

Kode Jurnal: jpkesmasdd140732

Artikel Terkait :

Jp Kesmas dd 2014

• Analisis determinan ketersediaan dokter spesialis dan gambaran fasilitas kesehatan di RSU pemerintah kabupaten/kota Indonesia (analisis data rifaskes 2011)
• Integrasi bidan praktek swasta dalam program kesehatan ibu dan anak puskesmas: studi kasus implementasi jampersal di pelayanan primer
• Durasi tidur, asupan energi, dan aktivitas fisik dengan kejadian obesitas pada tenaga kesehatan puskesmas
• Risk factors of low peak bone mass in Indonesian women
• Prevalensi kasus dehidrasi pada mahasiswa Universitas Gadjah Mada
• Pengaruh pemberian makanan tambahan (PMT) pada ibu hamil terhadap berat lahir bayi
• Batasan indeks massa tubuh dan lingkar perut diabetesi di Indonesia untuk prediksi abnormalitas kadar HDL-kolesterol dan tekanan darah
• Pengaruh taburia terhadap status anemia dan status gizi balita gizi kurang
• Berat badan lahir rendah (BBLR) dengan kejadian stunting pada anak usia 6-24 bulan
• Penerapan algoritma proses asuhan gizi terstandar berbasis skrining gizi
• Pola makan, obesitas, dan frekuensi serangan pada pasien artritis gout
• Pengaruh suplementasi serat Psyllium husk dan diet rendah kalori seimbang terhadap berat badan, kadar kolesterol high-density lipoprotein, dan trigliserida serum pada obes I
• Faktor risiko dan asupan isoflavon pada pasien kanker payudara
• Efek pemberian ekstrak teh hijau (Camellia sinesis (L) O. Kuntze) var. Assamica terhadap total lemak tubuh dan profil lipid wanita dewasa overweight dan obesitas
• Pola makan suku asli Papua dan non-Papua sebagai faktor risiko kejadian hipertensi
• Pemberian jahe instan terhadap kejadian mual muntah dan asupan energi pada ibu hamil trimester pertama
• Kejadian malaria dan status gizi balita di Kabupaten Manokwari Provinsi Papua Barat
• Pengaruh pemberian pangan antioksidan terhadap kadar malondialdehid plasma mahasiswi penyuka gorengan
• Sanitasi, infeksi, dan status gizi anak balita di Kecamatan Tenggarong Kabupaten Kutai Kartanegara
• Konflik peran kerja-keluarga pada ibu bekerja terhadap perilaku obesogenis anak sekolah dasar
• Faktor risiko sarapan pagi dan makanan selingan terhadap kejadian overweight pada remaja sekolah menengah atas
• Asupan zink dan magnesium makanan dengan disfungsi ereksi pada penderita sindrom metabolik
• Keefektifan ekstra putih telur terhadap peningkatan albumin dan penurunan IL-1β pada pasien tuberkulosis dengan hipoalbuminemia
• GAMBARAN SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN DI PONDOK PESANTREN HUBULO GORONTALO