Intervensi biskuit tempe kurma bagi peningkatan status gizi balita penderita tuberkulosis

Abstract: Weight gain as an indicator of nutritional status during tuberculosis drugs management has a significant relationship with the rapid conversion of sputum smear, low incidence of relapse and duration of anti tuberculosis drugs in patients with tuberculosis. Low intake of food in patient suffering from an infectious disease is caused by the emergence of anorexia, nausea, vomiting, and increased body temperature. Inadequate nutrient intake affects the immune system, lower resistance to infection and slow healing resulting progressive tuberculosis (TB).

Objective: To assess the effect of tempeh dates biscuit consumption on the change of nutritional status of tuberculosis preschoolers patients.

Method: A quasi-experimental design towards 52 under five children with TB status and who were underweight was done in all sub-districts at Depok City. There were three groups participated in the study i.e tempeh dates biscuits as intervention group, and two groups of control (tempeh and placebo biscuits). The nutritional status of subjects was assessed each biweekly by giving daily 50 grams of biscuits within four weeks. Data analysis was using paired t-test and Anova.

Results: There was greatest weight gain in a subject who received tempeh dates biscuit by 0.5 kg and largest height improvement in the tempeh biscuits group by 1.8 cm. Weight, height and z-score weight/age had significant differences in the three groups at the end of the study. There were significant differences in carbohydrate intake in the intervention group at pre and post-intervention. The tempeh biscuits group had different levels of mothers’ knowledge on nutrition and TB at the end of the study.

Conclusion: Tempeh dates biscuit can be recommended as an alternative supplementation feeding program for TB and non-TB under five children with underweight status.

Keywords: tempeh dates biscuit; underfive tuberculosis children; underweight

Penulis: Fatmah

Kode Jurnal: jpkesmasdd130674

Artikel Terkait :

Jp Kesmas dd 2013

• Paparan iklan televisi terhadap pemilihan makanan dan asupan energi pada anak
• Pemberian makanan F100 dengan bahan substitusi tepung tempe terhadap status protein pasien anak dengan gizi kurang
• Pelaksanaan proses asuhan gizi terstandar (PAGT) terhadap asupan gizi dan kadar glukosa darah pasien diabetes melitus tipe 2
• Pertanyaan dan nasihat dokter untuk konsumsi sayur dan buah: penelitian potong lintang pada 10 puskesmas di Yogyakarta dan Sleman
• Peranan kadar nitrit oksida (NO) darah dan asupan lemak pada pasien hipertensi dan tidak hipertensi
• Pemberian makanan enteral berformulasi bahan pangan lokal terhadap kadar zat besi dan hemoglobin pada tikus putih (Rattus norvegicus)
• Jumlah konsumsi dan metode memasak ikan terhadap kejadian dislipidemia
• Perbedaan asupan mikronutrien pada lansia penderita hipertensi esensial yang overweight dan tidak overweight
• Perbedaan arus puncak ekspirasi antara anak asma dengan obesitas dan anak asma tanpa obesitas
• Status gizi sebagai faktor prognosis penderita karsinoma endometrium
• Penambahan kelapa (Cocos nucifera) dan kacang tolo (Vigna unguiculata) terhadap nilai indeks glikemik singkong (Manihot utilissima)
• Perubahan parameter biologik jaringan kanker payudara mencit akibat pemberian isoflavon tempe
• Status kesehatan mulut dan asupan makan sebagai faktor risiko underweight pada lansia
• Asupan makan, sindrom metabolik, dan status keseimbangan asam-basa pada lansia
• Hipoalbuminemia praoperasi pasien kanker kolorektal terhadap risiko komplikasi pascaoperasi dan lama rawat inap
• Polimorfisme gen ferroportin (FPN1) -1355 G/C sebagai faktor risiko anemia defisiensi besi pada ibu hamil
• Status pemberian ASI terhadap status gizi bayi usia 6-12 bulan
• FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PENYALAHGUNAAN NARKOTIKA DAN BAHAN ADIKTIF (NARKOBA) PADA REMAJA DI SMA KARTIKA WIRABUANA XX-1 MAKASSAR
• PENGARUH ANTARA PENGGUNAAN TEKNOLOGI INFORMASI, IMPLEMENTASI STRATEGI DIFERENSIASI, DAN KUALITAS LAYANAN DALAM MENCAPAI KEUNGGULAN BERSAING PADA RUMAH SAKIT HAJI MAKASSAR
• FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN PEMILIHAN METODE KONTRASEPSI SUNTIK DI KELURAHAN MATTOANGIN KECAMATAN MARISO KOTA MAKASSAR
• POLA ASUH PEMBERIAN MAKANAN PENDAMPING ASI (MP-ASI) PADA IBU BADUTA DI TANAH ADAT KAJANG AMMATOA KABUPATEN BULUKUMBA
• STATUS GIZI ANTROPOMETRI DAN STATUS HEMOGLOBIN SISWA SEKOLAH SEPAK BOLA ANYELIR DAN SEKOLAH SEPAK BOLA BANGAU PUTRA MAKASSAR
• PERILAKU SEKSUAL PADA REMAJA YANG BERPACARAN DI SMA NEGERI 2 KAIRATU KABUPATEN SERAM BAGIAN BARAT
• STUDI MUTU PELAYANAN VOLUNTARY COUNSELING AND TESTING (VCT) DI PUSKESMAS JONGAYA MAKASSAR