ASUPAN KALSIUM DAN TINGKAT KECUKUPAN KALSIUM PADA IBU HAMIL DI KABUPATEN JEMBER
Abstract: Kalsium selama
kehamilan selain penting bagi kesehatan tulang ibu dan janin, diperlukan pula
untuk mencegah hipertensi dalam kehamilan. Wanita hamil di negara berkembang
umumnya memiliki asupan kalsiumyang rendah. Selama ini belum banyak data
mengenai asupan kalsium pada ibu hamil di Indonesia. Penelitian ini secara umum
bertujuan menganalisis asupan kalsium pangan dan tingkat kecukupan kalsium pada
ibu hamil di Kabupaten Jember. Penelitian ini menggunakan
desaincross-sectional. Wawancara mengenai konsumsi pangan dilakukan kepada 96
orang ibu hamil yang dipilih secara purposive pada bulan Januari sampai
Februari 2016 menggunakan food frequency questionnaire semi-kuantitatif. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa 81.2% ibu hamil memiliki tingkat kecukupan kalsium
yang berada dalam kategori kurang. Asupan kalsium dari pangan memenuhi 67.6%
EAR(Estimated Average Requirement) kalsium ibu hamil. Terdapat hubungan
signifikan antara frekuensi konsumsi susu dan olahannya (r=0.721, p=0.000),
lauk hewani (r=0.595, p=0.000), sayuran (r=0.463, p=0.000), dan jajanan
(r=0.429, p=0.000) dengan tingkat kecukupan kalsium subjek. Penelitian ini
menunjukkan pentingnya pendidikan gizi tentang konsumsi gizi seimbang selama
kehamilan dan perlunya suplementasi kalsium sebagai salah satu program untuk
memenuhi kebutuhan kalsium ibu hamil dan dalam rangka pencegahan hipertensi
dalam kehamilan.
Keywords: Asupan kalsium,
kecukupan kalsium, ibu hamil
Penulis: Galih Purnasari,
Dodik Briawan, Cesilia Meti Dwiriani
Kode Jurnal: jpkesmasdd160378
