Efek minuman kombinasi maltodekstrin dan vitamin C terhadap VO2maks atlet sepak bola

Abstract: VO2max is one of win determiner in a game. Athletes receive training to improve technical skills, tactical skills, and physiology functions that can support the improvement of VO2max, so they can improve their achievement. Maltodextrin and vitamin C can be used as an ingredient for beverage products which can improve VO2max.

Objective: To assess the effect of maltodextrin and vitamin C combination drink on VO2max in soccer athletes.

Method: Type of this study was experimental design with the same subject design. The study was conducted from January 2014 until June 2014 at Culinary Laboratory Universitas Gadjah Mada (UGM) and Stadium of Universitas Negeri Yogyakarta (UNY). Subjects of this study were 14 soccer players coming from Universitas Negeri Yogyakarta (UNY). Every subject had to fulfill the inclusion and exclusion criteria, and the subjects were chosen by purposive sampling. In the first treatment, subjects received the combination drink―a drink with a composition 15% of maltodextrin and 250 mg of vitamin C in 300 mL. After 6 days washout period, subjects received 300 mL plain water. Drinks were given 30 minutes before VO2max test. VO2max test method used in this study was yo-yo intermittent recovery test level 2 (IR-2).

Results: VO2max when subjects consumed maltodextrin and vitamin C combination drink was significantly lower than VO2max when athletes consumed plain water (p=0,0000).

Conclusion: Maltodextrin and vitamin C combination drink was less effective than plain water to enhance VO2max.

Keywords: maltodextrin; soccer players; vitamin C; VO2max

Penulis: Desty Ervira Puspaningtyas

Kode Jurnal: jpkesmasdd150761

Artikel Terkait :

Jp Kesmas dd 2015

• PERAN SERTA RUMAH SAKIT SWASTA DALAM PROGRAM KESEHATAN IBU DAN ANAK STUDI KASUS DI RUMAH SAKIT ISLAM YOGYAKARTA PDHI
• Konsumsi fast food dan soft drink sebagai faktor risiko obesitas pada remaja
• Perbedaan proporsi stunting pada anak usia 12-24 bulan berdasarkan pemanfaatan pelayanan posyandu di Kabupaten Jayapura, Papua
• Pengaruh pendidikan gizi dalam upaya meningkatkan kepatuhan konsumsi zat besi melalui kelas ibu hamil
• Estimasi asupan indeks glikemik dan beban glikemik dengan kontrol gula darah pasien diabetes melitus tipe 2
• Tingkat kecemasan, asupan makan, dan status gizi pada lansia di Kota Yogyakarta
• Asupan gizi dan status gizi vegetarian pada komunitas vegetarian di Yogyakarta
• Persepsi ibu tentang makanan obesogenis sebagai faktor risiko obesitas pada anak sekolah dasar
• Pengaruh pendidikan kesehatan melalui short message service (sms) dan booklet tentang obesitas pada remaja overweight dan obesitas
• Pemberian ekstra jus putih telur terhadap kadar albumin dan Hb pada penderita hipoalbuminemia
• Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas pada remaja
• Gerakan sarapan sehat anak sekolah (sarasehan) untuk peningkatan pengetahuan ibu tentang sarapan sehat anak sekolah
• Sindrom metabolik pada remaja obes: prevalensi dan hubungannya dengan kualitas diet
• Obesitas, body image, dan perasaan stres pada mahasiswa di Daerah Istimewa Yogyakarta
• Korelasi lingkar pinggang dan rasio lingkar pinggang-panggul terhadap kadar glukosa plasma menggunakan tes toleransi glukosa oral
• Efektivitas minuman kombinasi maltodekstrin dan vitamin C terhadap hitung jenis leukosit pada atlet sepak bola
• Thermogenic effect and substrate oxidation of protein from animal and plant sources in adults
• Asupan makan DASH-like diet untuk mencegah risiko hipertensi pada wanita prediabetes
• Persepsi tubuh dan gangguan makan pada remaja
• Perilaku orang tua dalam pemberian makan dan status gizi anak usia 2-5 tahun
• Asupan seng dan status seng yang rendah sebagai faktor risiko kejadian infeksi filariasis (studi kasus di kota pekalongan)
• Efek pemberian ekstrak klorofil daun pepaya (carica papaya, linn.) terhadap kadar ast dan alt serum
• Tepung ubi kayu (manihot esculenta) dan tepung tempe kedelai mempengaruhi pengembangan volume dan mutu gizi protein roti tawar
• Pengaruh pemberian ekstrak jamur merang (volvariella volvacea) terhadap kadar kolesterol total, enzim lppla2 dan mda darah