HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN, ZAT BESI DAN VITAMIN C DENGAN KEJADIAN ANEMIA PADA REMAJA PUTRI DI MAN 2 MODEL PALU
Abstrak: Anemia merupakan
salah satu masalah gizi mikro yang cukup serius dengan prevalensi tertinggi
dialami oleh Indonesia.Berdasarkan Riset Kesehatan Dasar tahun 2013 Prevalensi
anemia pada perempuan di Indonesia sebesar 23,9% dan untuk prevalensi anemia
usia 15-24 tahun sebesar 18,4%. Tujuan dalam penelitian ini untuk mengetahui
hubungan asupan zat besi, protein dan vitamin C dengan kejadian anemia pada
remaja putri di MAN 2 Model Palu.Jenis penelitian yang digunakan bersifat
analitik dengan pendekatan cross sectional. Pengumpulan data dilakukan dengan
Recall 24 jam selama 3 hari berturut-turut dan nilai kadar hemoglobin diperoleh
dari pengambilan darah dengan metode hemocue. Jumlah sampel 75 sampel diambil
dengan teknik Proportionate Random Sampling. Uji hubungan yang digunakan adalah
uji Fisher exact.Hasil penelitian diperoleh Hasil uji hubungan asupan protein,
zat besi dan vitamin C dengan kejadian anemia diperoleh p > 0,05.Kesimpulan
penelitian ini adalah tidak ada hubungan asupan protein, zat besi dan vitamin C
dengan kejadian anemia pada remaja putri di MAN 2 Model Palu. Adapun saran
dalam penelitian ini diharapkan pihak sekolah dan orang tua lebih memperhatikan
asupan makanan siswi.
Kata-kata kunci: asupan protein, asupan zat besi, asupan vitamin C, anemia,
remaja putrid
Penulis: Abd. Farid Lewa
Kode Jurnal: jpkesmasdd160469
