Pengaruh asupan Fe, vitamin A, vitamin B12, dan vitamin C terhadap kadar hemoglobin pada remaja vegan

Abstract: Vegan has become a diet that started to be many people's choice. Low intake of iron and vitamin B12 is factors that can cause anemia in vegan. On the other side vegans often consume vegetables and fruits that contained high of vitamin A and vitamin C which helps the absorption of iron, that can help prevent anemia.

Objective: The purpose of the research know the effect of the intake of iron, vitamin A, vitamin B12, vitamin C on hemoglobin (Hb)levels in young Buddhist vegan Pusdiklat Maitreyawira.

Method: This research uses cross-sectional design. The population in this study are all adolescent vegan in the Buddhist Pusdiklat Maitreyawira. Samples in this study were 31 peoples. Independent variable is an intake of iron, vitamin A, vitamin B12, and vitamin C was obtained by SQ-FFQ, while the dependent variable was Hb with hemoglobin testing system quick-check set. Analysis of the data in this study using Pearson correlation and multiple linear regression.

Results: There is a relationship intake of iron (p=0,000), vitamin B12 (p=0,037), and vitamin C (p=0,000) to Hb level of adolescent vegan in Buddhist Pusdiklat Maitreyawira, there is no relationship intake of vitamin A with a Hb level of adolescent vegan (p=0,220). The result of multivariate analysis using multiple regression analysis of the variables that most influence haemoglobin levels of adolescent vegan are the intake of iron and vitamin C. Each increase of 1 mg Fe intake will increase the Hb concentration as much as 0.013 g/dl and increase of 1 mg of vitamin C intake will increase Hb levels as much as 0.002 g/dl.

Conclusion: Iron and vitamin C intake is the most influence factors to hemoglobin levels of adolescent vegan in Buddhist Pusdiklat Maitreyawira.

Keywords: haemoglobin; iron intake; vitamin A intake; vitamin B12 intake; vitamin C intake

Penulis: Damayanti Siallagan

Kode Jurnal: jpkesmasdd160593

Artikel Terkait :

Jp Kesmas dd 2016

• Pengembangan Model Pencegahan Resiko Tinggi Kehamilan dan Persalinan yang Terencanadan Antisipatif (REGITA)
• Evaluasi Pembentukan dan Pelatihan Kelompok Pendukung ASI di Desa Mekargalih dan Cipacing Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang
• Gambaran Pelaksanaan Program Persalinan oleh Tenaga Kesehatan Era JKN Daerah Perbatasan di Puskesmas Ponu Kabupaten Timor Tengah Utara
• Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Tingkat Partisipasi Ibu Balita untuk Menimbang Balita ke Posyandu di Wilayah Kerja Puskesmas Panjang Bandar Lampung Tahun 2010
• Pembiayaan Kesehatan dan Efektifitas Pelayanan Kesehatan Ibu dan Anak di Kalimantan Timur
• Dampak Keterlibatan BAPPEDA dalam Rangka Pengembangan Kapasitas SKPD Lintas Sektor bagi Perencanaan dan Penganggaran Program Kesehatan Ibu dan Anak di Provinsi Papua
• Prevalensi Rasio Pelayanan Kesehatan Maternal dan Ketersediaan Fasilitas Kesehatan di ERAJKN/KIS di Indonesia
• Analisis Ketersediaan Fasilitas Kesehatan dan Pencapaian Universal Health Coverage Jaminan Kesehatan Nasional se Provinsi Bengkulu
• Analisis Efisiensi Teknis Dana Kapitasi Puskesmas di Kabupaten Sleman Menggunakan Data Envelopment Analysis
• Pengelolaan dan Pemanfaatan Dana Kapitasi (Monitoring dan Evaluasi Jaminan Kesehatan Nasional di Indonesia)
• Implementasi Kebijakan JKN oleh Pemberi Pelayanan Kesehatan di Kabupaten Kepulauan Anambas
• Kajian Literature: Evaluasi Pelaksanaan Program Jaminan Kesehatan Nasional di Indonesia
• Analisis Pola Pemanfaatan Jaminan Pembiayaan Kesehatan Era Jaminan Kesehatan Nasional Pada Peserta Non PBI Mandiri Di Wilayah Perdesaan Kabupaten Banyumas
• Kajian Implementasi Jaminan Kesehatan Nasional Lintas Provinsi (Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Barat) Tahun 2014
• Analisis Perubahan Kebijakan Peraturan Presiden No.19 Tahun 2016 tentang Jaminan Kesehatan Menjadi Peraturan Presiden No.28 Tahun 2016 tentang Jaminan Kesehatan
• Determinan Pilihan Naik Kelas Perawatan Rumah Sakit dari Kelas I ke Kelas VIP
• Perancangan Sistem Penilaian Kinerja 360º Berdasarkan Metode Kompetensi Spencer Bagian Medis di Rasyidamedan
• Penyakit-Penyakit di Bidang Psikiatri yang Harus Dituntaskan di Puskesmas
• Analisis Keefektifan Kebijakan Pictorial Health Warning pada Kemasan Rokok dalam Menurunkan Perilaku Merokok Siswa Smk se Kabupaten Jember
• Faktor yang Berhubungan dengan Implementasi Keselamatan Pasien Di RSUD Ajjappannge Soppeng Tahun 2015
• Audit Mutu Layanan Rujukan Primer Guna Mengurangi Jumlah Rujukan ke Layanan Sekunder. Studi Kasus pada Provinsi DKI Jakarta
• Indeks massa tubuh dan aktivitas fisik dengan tekanan darah pada pelajar SMA
• Status ketersediaan makanan dan status gizi ibu sebagai faktor risiko kegemukan pada anak prasekolah
• Asupan protein, kalsium dan fosfor pada anak stunting dan tidak stunting usia 24-59 bulan
• Pola konsumsi pangan dan tingkat ketahanan pangan rumah tangga di Kabupaten Kampar Provinsi Riau