Pengaruh pemberian ekstrak jamur merang (volvariella volvacea) terhadap kadar kolesterol total, enzim lppla2 dan mda darah

Abstract: Consumption of high-fat diet (HFD) is increasing blood total cholesterol, LpPLA2 enzyme and MDA level which is a cause of atherosclerosis that should be controlled by antioxidants. Paddy straw mushroom (Volvariella v.) extract has an antioxidant compounds. This research proves the effect of Volvariella v. extract on blood total cholesterol (TC), LpPLA2 enzyme and MDA level, and proves correlation between TC with LpPLA2 enzyme and MDA level.

Methods: A randomized post test only control group design to twenty four of 8-10 weeks old  male Rattus novergicus Wistar strain with 180-200 gram were divided into four group; K1 with standard diet, K2 with HFD, each X1 and X2 with HFD+Volvariella v. extract 500 mg/kg.bwt/day and 1000 mg/kg.bwt/day. All treatments for 56 days. TC levels assesed by enzymatic colorimetric test method, LpPLA2 enzyme with ELISA method and MDA with TBARs method. Data were analyzed by one way Anova, LSD post hoc and Pearson’s correlation.

Results: TC mean of K1 (91,28±1,55 mg/dL), K2 (181,96±4,19 mg/dL), X1 (122,94±2,75 mg/dL) and X2 (105,86±2,25 mg/dL); p=0,001. Enzyme LpPLA2 mean of K1 (2,65±3,19 ng/mL), K2 (1,29±1,35 ng/mL), X1 (3,92±2,18 ng/mL),  X2 (2,05±3,29 ng/mL); p=0,385 and blood MDA mean of K1 (1,17±0,12 nmol/mL), K2 (5,75±0,21 nmol/mL), X1 (2,96±0,91 nmol/mL) and X2 (1,77±0,92 nmol/mL); p=0,001. Correlation between TC and LpPLA2 enzyme was shown by X1 group (p=0,042; r = - 0,827).

Conclusion:Volvariella v. extract decreased blood total cholesterol and MDA level significantly, did not significant to LpPLA2 enzyme. There wss a correlation between TC and LpPLA2 enzyme but was not to TC and blood MDA.

Keywords: Diet tinggi lemak; kolesterol total; enzim LpPLA2; MDA; ekstrak jamur merang

Penulis: Amelia Eka Damayanty, Lisyani B. Suromo, RA Kisdjamiatun

Kode Jurnal: jpkesmasdd150749

Artikel Terkait :

Jp Kesmas dd 2015

• PERAN SERTA RUMAH SAKIT SWASTA DALAM PROGRAM KESEHATAN IBU DAN ANAK STUDI KASUS DI RUMAH SAKIT ISLAM YOGYAKARTA PDHI
• Konsumsi fast food dan soft drink sebagai faktor risiko obesitas pada remaja
• Perbedaan proporsi stunting pada anak usia 12-24 bulan berdasarkan pemanfaatan pelayanan posyandu di Kabupaten Jayapura, Papua
• Pengaruh pendidikan gizi dalam upaya meningkatkan kepatuhan konsumsi zat besi melalui kelas ibu hamil
• Estimasi asupan indeks glikemik dan beban glikemik dengan kontrol gula darah pasien diabetes melitus tipe 2
• Tingkat kecemasan, asupan makan, dan status gizi pada lansia di Kota Yogyakarta
• Asupan gizi dan status gizi vegetarian pada komunitas vegetarian di Yogyakarta
• Persepsi ibu tentang makanan obesogenis sebagai faktor risiko obesitas pada anak sekolah dasar
• Pengaruh pendidikan kesehatan melalui short message service (sms) dan booklet tentang obesitas pada remaja overweight dan obesitas
• Pemberian ekstra jus putih telur terhadap kadar albumin dan Hb pada penderita hipoalbuminemia
• Faktor-faktor yang mempengaruhi kejadian obesitas pada remaja
• Gerakan sarapan sehat anak sekolah (sarasehan) untuk peningkatan pengetahuan ibu tentang sarapan sehat anak sekolah
• Efek minuman kombinasi maltodekstrin dan vitamin C terhadap VO2maks atlet sepak bola
• Sindrom metabolik pada remaja obes: prevalensi dan hubungannya dengan kualitas diet
• Obesitas, body image, dan perasaan stres pada mahasiswa di Daerah Istimewa Yogyakarta
• Korelasi lingkar pinggang dan rasio lingkar pinggang-panggul terhadap kadar glukosa plasma menggunakan tes toleransi glukosa oral
• Efektivitas minuman kombinasi maltodekstrin dan vitamin C terhadap hitung jenis leukosit pada atlet sepak bola
• Thermogenic effect and substrate oxidation of protein from animal and plant sources in adults
• Asupan makan DASH-like diet untuk mencegah risiko hipertensi pada wanita prediabetes
• Persepsi tubuh dan gangguan makan pada remaja
• Perilaku orang tua dalam pemberian makan dan status gizi anak usia 2-5 tahun
• Asupan seng dan status seng yang rendah sebagai faktor risiko kejadian infeksi filariasis (studi kasus di kota pekalongan)
• Efek pemberian ekstrak klorofil daun pepaya (carica papaya, linn.) terhadap kadar ast dan alt serum
• Tepung ubi kayu (manihot esculenta) dan tepung tempe kedelai mempengaruhi pengembangan volume dan mutu gizi protein roti tawar