ANALISIS PENGETAHUAN, SIKAP DAN TERPAAN INFORMASI DENGAN PERILAKU HIGIENE DAN SANITASI PENJUAL SAYUR KELILING DI KABUPATEN BANJAR
Abstrak: Masalah kurang energi
protein (KEP) sebagai salah satu masalah gizi utama yang terjadi pada anak.
Didalamnya terdapat salah satu aspek yaitu higiene dan sanitasi makanan.
Implikasi dari kekurangan gizi yang lama pada anak akan mengalami hambatan
tumbuh kembang dan terjadinya peningkatan penyakit pada anak. Pemenuhan zat
gizi masih sangat rendah di dibandingkan provinsi lain, yaitu sebesar 11,7% hal
ini karena akses untuk mencapai pelosok desa dalam memenuhi kebutuhan gizi anak
masih tergantung pada pasar keliling yang tidak menjamin kualitas sanitasinya.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan, sikap dan
terpaan informasi dengan perilaku higiene dan sanitasi pada pedagang sayur
keliling. Penelitian ini menggunakan desain cross sectional dengan jumlah
sampel sebanyak 30 pedagang sayur keliling di Kabupaten Banjar yang diambil
secara purposive sampling. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner. Analisis
data menggunakan uji chi square dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara
pengetahuan dengan perilaku (nilai p = 0,044; OR = 8,33), terdapat hubungan
antara sikap dengan perilaku (nilai p = 0,017; OR = 0,647), serta tidak ada
hubungan antara terpaan informasi dengan perilaku (nilai p = 0,073).
Berdasarkan hal tersebut dapat disimpulkan bahwa terdapat hubungan antara
pengetahuan dan sikap dengan perilaku higiene dan sanitasi pada pedagang sayur
keliling di Kabupaten Banjar.
Kata-kata kunci: Higiene dan
sanitasi, pengetahuan, sikap, terpaan informasi, perilaku
Penulis: Laily Khairiyati,
Edyson, Lenie Marlinae, Nida Ulfah, Dian Rosadi
Kode Jurnal: jpkesmasdd170009
