AKTIVITAS ANTIBAKTERI MINYAK ATSIRI RIMPANG LENGKUAS MERAH (Alpinia purpurataK. Schum) TERHADAP BAKTERI PENYEBAB DIARE
Abstract: Telah dilakukan
penelitian aktivitas antibakteri minyak atsiri rimpang lengkuas merah terhadap
bakteri penyebab diare. Isolasi minyak atsiri menggunakan metode destilasi uap
airdengan rendemen 0,229%. Komponen kimia minyak atsiri dianalisis dengan
menggunakanKromatografi Gas Spektrometer Masa. Dari hasil analisis KG-MS
terdeteksi 21 senyawa dalamminyak atsiri rimpang lengkuas merah dimana senyawa
terbesarnya yaitu eucalyptol (46,73%),beta farnesene (11,53%), beta-pinen
(9,04%), 4-allylphenyl acetat (7,86%), dan caryophyllene(3,85%) Pengujian
aktivitas antibakteri minyak atsiri rimpang lengkuas merah menggunakan metode
difusi agar terhadap bakteri Bacillus cereus ATCC 11778, Escherichia coli ATCC 25922,
dan Shigella dysentri ATCC 13313 dengan 5 variasi konsentrasi yaitu 10%, 20%,
30%,40% dan 50%. Hasil pengukuran zona bening dari minyak atsiri rimpang
lengkuas merahmenunjukkan aktivitas terbesar pada konsentrasi 50% terhadap
Bacillus cereus dengan rata-rata diameter hambat 19,1 ± 0,77.
Kata Kunci: Minyak atsiri,
rimpang lengkuas merah, Bacillus cereus ATCC 11778, Escherichia coli ATCC
25922,Shigella dysentri ATCC 13313
Penulis: Nilda Lely, Fathia
Nurhasana, Masayu Azizah
Kode Jurnal: jpfarmasidd170301
