Aktivitas Antioksidan dan Tabir Surya Ekstrak Etanol Daun Stroberi (Fragaria x ananassa A.N. Duchesne)
Abstrak: Ekstrak buah stroberi
mengandung senyawa polifenol yang mempunyai aktivitas antioksidan dan dapat
menghambat pertumbuhan sel kanker. Pada penelitian ini dicoba untuk melihat
aktivitas dari daun stroberi (Fragaria x ananassa A.N. Duchesne) apakah juga
mempunyai aktivitas antioksidan dan tabir surya. Pengujian antioksidan
menggunakan metode DPPH dengan pembanding vitamin C. Dari hasil penelitian
didapatkan nilai IC50 ekstrak etanol daun stroberi sebesar 363,551 ppm dan
untuk vitamin C sebesar 33,573 ppm. Pada pengujian aktivitas sebagai tabir
surya menggunakan metode spektrofotometri dimana ekstrak etanol daun stroberi
mempunyai nilai SPF diatas 15 pada konsentrasi 175 ppm, yaitu sebesar 20,090
dengan persentase eritema sebesar 5,496 dan persentase pigmentasi sebesar
5,074. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan ekstrak etanol daun stroberi
mempunyai aktivitas antioksidan dan tabir surya.
Kata Kunci: antioksidan, daun
stroberi, tabir surya
Penulis: Widyastuti, Ariya Eka
Kusuma, Nurlaili, Fitriani Sukmawati
Kode Jurnal: jpfarmasidd160590
