AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAUN DAN RIMPANG TANAMAN GANDASULI (Hedychium coronarium J. Koenig) DENGAN METODE PEREDAMAN DPPH
ABSTRAK: Gandasuli merupakan
salah satu tanaman dari family Zingiberaceae yang memiliki manfaat. Dari
beberapa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan ekstrak gandasuli memiliki
aktivitas antioksidan sehingga dapat digunakan sebagai sumber antioksidan
alami. Penelitian ini bertujuan untuk menguji aktivitas antioksidan pada
ekstrak dan fraksi dari daun dan rimpang tanaman gandasuli. Metode ekstraksi
dilakukan dengan cara maserasi menggunakan etanol 70%, sedangkan fraksinasi
dilakukan dengan menggunakan metode ekstraksi cair-cair (ECC) dengan
menggunakan pelarut n-heksana, etil
asetat dan pelarut metanol-air. Uji aktivitas antioksidan dilakukan secara
kualitatif dengan metode kromatografi lapis tipis dan kuantitatif dengan metode
peredaman radikal bebas DPPH (1-1-difenil-2-pikrilhidrazil) dengan pembanding
asam askorbat. Hasil pengujian menunjukkan nilai IC50 ekstrak daun gandasuli,
fraksi n heksana, fraksi etil asetat dan fraksi metanol-air secara berurutan
yaitu 212,490; 567,295; 220,069; 232,508 µg/mL. Sedangkan pada rimpang
gandasuli nilai IC50 ekstrak, fraksi n heksana, fraksi etil asetat dan
metanol-air adalah 296,962; 208,669; 313,023; 904,677 µg/mL. Kesimpulan:
Senyawa aktif yang diduga memiliki aktivitas antioksidan pada daun gandasuli
adalah senyawa fenol sedangkan pada rimpangnya adalah senyawa golongan minyak
atsiri, flavonoid dan fenol
Kata kunci: Antioksidan,
Gandasuli, Hedychium coronarium, IC50, DPPH
Penulis: Aris Suhardiman
Kode Jurnal: jpfarmasidd180019
