Aktivitas Ekstrak Daun Cabe Rawit (Capsicum frutescens L.) Terhadap Penghambatan Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Secara Invitro
Abstract: Penyakit diare
merupakan salah satu penyebab kematian terbesar kedua di dunia yang terjadi
pada anak dibawah usia 5 tahun. Salah satu penyebabnya adalah bakteri
Escherichia coli. Alternatif pengobatan dengan menggunakan tanaman herbal,
salah satunya adalah daun cabe rawit (Capsicum frutescens L.).Tujuan penelitian
ini adalah mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun cabe rawit(Capsicum
frutescens L.) terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri Escherichia coli.
Jenis penelitian ini adalah Eksperimental dengan rancangan penelitian post test
only control design. Terdiri dari 6 kelompok uji yaitukontrol positif
(amoxicillin), kontrol negatif (aquadest steril), ekstrak daun cabe rawit 25%,
ekstrak daun cabe rawit 50%, ekstrak daun cabe rawit 75% dan ekstrak daun cabe
rawit 100% dengan jumlah replikasi sebanyak 6. Analisa data menggunakan Kruskal
Wallis dilanjutkan Mann-Whitney. Hasil
menunjukkan ekstrak daun cabe rawit 25%, 50%, 75%, dan 100% memiliki daya
hambat masing-masing 8,0 mm, 9,1 mm, 10,1 mm, dan 11,2 mm. Terdapat perbedaan
bermakna masing- masing kelompok dengan nilai p < 0,05. Kesimpulan
penelitian ini adalah ekstrak daun cabe rawit (Capsicum frutescens L.) memiliki
aktivitas antibakteri terhadap penghambatan pertumbuhan bakteri Escherichia coli
pada konsentrasi 25%, 50%, 75%, dan 100%.
KATA KUNCI: Daun cabe rawit (Capsicum frutescens L.), Escherichia coli,
diare
Penulis: Asih Puji Lestari
Kode Jurnal: jpfarmasidd160474
