ANALISIS LOGAM BERAT KADMIUM (Cd) DALAM KERANG YANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL DI KOTA MAKASSAR
Abstrak: Kadmium (Cd)
merupakan unsur pencemar lingkungan,.logam kadmium sangat berbahaya jika di
konsumsi dalam skala besar. Telah dilakukan Penelitian menggunakan kerang yang
beredar dan diperjual belikan di pasar pa’baeng-baeng dan Pasar Katangka telah
dilakukan analisis dengan menggunakan
Spektrofotometer Serapan Atom (SSA).
Konsentrasi logam kadmium dalam kerang yang berasal dari jalan pasar
pa’baeng-baeng dan Pasar katangka masing-masing adalah 0,65 ppm dan 0,30 ppm.
Hasil ini belum melampaui baku mutu
berdasarkan Surat Keputusan
Direktorat Jenderal Pengawasan
Obat dan Makanan,
Departemen Kesehatan Republik Indonesia Nomor : 03275/B/SK/1989 sebesar
1 ppm.
KATA KUNCI: Kadmium (Cd).,
Kerang., Spektrofotometer Serapan Atom
Penulis: Syamsuri Syakri
Kode Jurnal: jpfarmasidd160710
