ANALISIS LOGAM FE DAN MN SERTA CEMARAN MIKROBA PADA AIR MINUM ISI ULANG
Abstract: Air merupakan
kebutuhan dasar bagi kehidupan yang saat ini semakin meningkat sesuai dengan
keperluan dan taraf kehidupan penduduk. Air dan kesehatan merupakan dua hal
yang saling berhubungan karena kualitas air yang dikonsumsi dapat menentukan
derajat kesehatan masyarakat tersebut. Masalah yang banyak dihadapi saat ini
adalah semakin berkurangnya air bersih yang dapat digunakan untuk konsumsi
sehari-hari. Air minum isi ulang (AMIU) merupakan salah satu alternatif bagi
masyarakat dalam pemenuhan kebutuhan air minum sehari-hari. AMIU harus memenuhi
persyaratan kualitas yang telah ditetapkan sesuai Permenkes No. 492/2010.
Tujuan dari penelitian ini adalah memeriksa kualitas air di depot air minum isi
ulang di sekitar daerah Cibiru untuk memastikan bahwa air tersebut memenuhi
syarat secara kimia dan mikrobiologi. Salah satu persyaratan kimia yang harus
dipenuhi adalah kandungan logam Fe dan Mn. Metode Spektrofotometri Serapan Atom
(SSA) telah digunakan untuk menganalisis logam Fe dan Mn tersebut sedangkan
untuk pengujian cemaran mikroba digunakan metode Most Probable Number (MPN)
coliform. Hasil analisis kandungan Fe dari ke-4 sampel berturut-turut adalah
0,0346; 0,0223; 0,1212; dan 0,0470 mg/l. Hasil analisis kandungan Mn pada ke-4
sampel adalah 0,0196; 0,0068; 0,0132; dan 0,0132 mg/l. Hasil pengamatan uji
cemaran mikroba dari ke-4 sampel diketahui bahwa sampel 3 dan 4 mempunyai nilai
6,1 dan 6,8 MPN/g dalam 100 ml sampel. Dari hasil penelitian ini dapat
disimpulkan bahwa sampel air minum isi ulang yang digunakan memenuhi syarat
secara kimiawi karena kandungan Fe dan Mn di bawah persyaratan, sedangkan
sampel 3 dan 4 tidak memenuhi
persyaratan secara mikrobiologi.
Kata Kunci: Air minum isi ulang, Fe, Mn, MPN coliform, SSA
Penulis: Winasih Rachmawati,
Wendi Andriatna, wendi, Vivi Puspitasari, vivipuspitasari
Kode Jurnal: jpfarmasidd180021
